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레시피262

꽈리고추요리 밀가루 꽈리고추찜 무침 만드는법 밀가루 꽈리고추찜 무침 안녕하세요 정말 오랜만에 꽈리고추 반찬 생각이 나서 구입했어요. 꽈리고추 요리는 멸치볶음도 맛있지만 오늘은 꽈리고추찜무침입니다. 매운맛도 좋고 순한 맛도 그 맛을 즐길 수 있어서 좋아요 밀가루 옷을 입혀서 찜솥에 쪄 만든 꽈리고추 밀가루 무침입니다. 재료: 꽈리고추 250g 밀가루 1컵 간장 2큰술 매실액 1큰술 고춧가루 1큰술 참기름 1큰술 올리고당 1큰술 깨소금 1큰술 꽈리고추요리 밀가루 꽈리고추찜 무침 만드는법 꽈리고추 큰 거는 가위로 썰어줍니다 꽈리고추를 밀가루 옷을 입혀주고 찜솥에 5분 정도 쪄 줍니다. 간장 2큰술 매실액 1큰술 고춧가루 1큰술 참기름 1큰술 올리고당 1큰술 깨소금 1큰술 넣어서 양념장 만들기 합니다. 찐 꽈리고추를 식혀서 양념장에 넣어서 조물조물 무쳐줍.. 2023. 4. 29.
잔치 국수 만들기 양념장 레시피 육수 끓이는법 잔치 국수 만들기 양념장 레시피 오늘은 주말 점심으로 만들어 드셔도 좋을 잔치국수 만들기입니다. 추울 땐 따끈한 온육수로 더울 때는 냉육수로 원하는 대로 드실 수 있어요. 이번은 온육수로 잔치국수 준비하였답니다. 멸치, 파, 무, 다시마 국수육수 내서 만들었고요 점심에는 국수가 좋더라고요. ~~ 재료: 국수 2인분 쪽파 약간 당근 약간 육수 (파 무 멸치 다시마) 양념장 진간장 2큰술 고춧가루 1큰술 다진마늘 1큰술 다진청고추 1큰술 깨소금 1큰술 참기름 1큰술 다진 파 1큰술 잔치 국수 만들기 양념장 레시피 육수 끓이는법 멸치 무 대파 다시마 넣고 육수 푹욱 끓여줍니다, 잔치국수 양념장 만들기 진간장 2큰술 고춧가루 1큰술 다진마늘 1큰술 다진청고추 1큰술 깨소금 1큰술 참기름 1큰술 다진 파 1큰술 .. 2023. 4. 28.
채소반찬 쑥갓나물 무침 아삭하게 만드는법 채소반찬 쑥갓나물 무침 요즘은 정말 채소 야채 종류가 시장에 많이 나오더라고요 상추 부추 등등 그중에서도 향긋한 쑥갓을 데쳐서 나물 무침을 만들어 봤어요. 두부무침을 만들어도 좋지만 그냥 액젓 넣어 무쳐도 아삭이는 식감이 너무 좋은 나물이 된답니다. 재료: 쑥갓 220g 액젓 1큰술 다진마늘 1작은술 들기름 1큰술 깨소금 1큰술 채소반찬 쑥갓나물 무침 아삭하게 만드는법 쑥갓 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 1분 정도 데쳐줍니다 데친 후 찬물에 헹구어 주고 먹기 좋게 썰어줍니다. 액젓 1큰술 다진마늘 1작은술 들기름 1큰술 깨소금 1큰술 넣어줍니다. 양념 재료 모두 넣고 조물조물 무쳐서 쑥갓나물 무침 마무리합니다. 채소반찬 쑥갓나물 무침 아삭하게 만드는법 완성 ^^ 쑥갓나물 무침 조리법 쑥갓 끓는물에 데친다 .. 2023. 4. 27.
황태국 끓이기 콩나물국 시원하게 끓이는법 황탯국 끓이기 콩나물국 시원하게 오늘은 기력 보충에 좋고 속 풀이에도 좋은 시원하고 맛있는 북어국 레시피입니다. 뽀얀 국물과 진하면서 구수한 레시피 황태채 국물요리! 참기름 들기름에 볶아서 끓여주면 전문점 부럽지 않게 맛있게 된답니다. 콩나물과 무를 추가해 속풀이용으로 더 좋은 국물요리 바로 소개할게요~~ 재료: 황태채 200g 콩나물 두줌 계란 2개 대파 1개 청양고추 2개 쌀뜨물 1.5L 들기름 1큰술 참기름 1큰술 국간장 1큰술 맛술 1큰술 계란 2개 새우젓 1작은술 후춧가루 황태국 끓이기 콩나물국 시원하게 끓이는법 황태채 물에 살짝 씻어서 먹기 좋게 가위로 썰어줍니다. 들기름 1큰술 참기름 1큰술 두르고 황태채 넣어서 볶아 줍니다 국간장 1큰술 맛술 1큰술 넣고 많이 볶아 주세요. 물 조금 붓고 .. 2023. 4. 26.
상추나물 무침 만드는법 상추요리 상추나물 무침 만드는법 오늘은 상추요리입니다. 상추 하면 쌈으로 많이 드시죠, 또한 고기 먹을 때 꼭 따라다니죠 ㅎㅎ 상추 겉절이도 좋고 한데 오늘은 상추나물무침입니다. 상추를 살짝 데쳐서 아작아작한 식감이 부드럽고 비빔밥나물로도 아주 좋답니다. 재료: 상추 300g 양파 1/4개 양념장 재료 고추장 1큰술 고춧가루 1큰술 다진마늘 1작은술 식초 1큰술 설탕 2/3큰술 매실액 1큰술 들기름 1큰술 깨소금 1큰술 상추나물 무침 만드는법 상추요리 상추를 살짝 데쳐 줍니다. 끓는 물에 상추 넣고 5초 후, 뒤집어서 5초 후 데치기 완료입니다. 데친 상추를 꼭 짜서 물기를 제거하고 먹기 좋게 썰어줍니다. 고추장 1큰술 고춧가루 1큰술 다진마늘 1작은술 식초 1큰술 설탕 2/3큰술 매실액 1큰술 들기름 1큰술 깨.. 2023. 4. 25.
알배추 김치 담그는법 절일지 않고 바로 담는방법 알배추 김치 담그는법 김치의 맛은 김장김치와 바로 무쳐먹는 겉절이 등등 여러 김치 종류가 있지만 오늘 소개할 알배추 김치는 절일지 않고 바로 담아 먹는 레시피입니다. 알배추를 끓는 물에 살짝 데쳐서 양념장 간단하게 만들고... 바로 담가 먹는 알배추 김치 담그는 방법 시작 해 보겠습니다. 재료 : 알배추 1포기 (작은 거) 쪽파 약간 멸치액젓 2큰술 고춧가루 1큰술 다진마늘 1작은술 매실액 1큰술 깨소금 1큰술 알배추 김치 담그는법 절일지 않고 바로 담는 방법 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 2분 정도 데쳐줍니다. 찬물에 헹구어 물기를 제거하고 먹기 좋게 손으로 찢어서 준비합니다. 멸치액젓 2큰술 고춧가루 1큰술 다진마늘 1작은술 매실액 1큰술 깨소금 1큰술 넣어서 양념장 만들기 합니다. 알배추를 양념이 골.. 2023. 4. 24.
봄 제철 쑥국 끓이기 다슬기 쑥국 끓이는법 다슬기 쑥국 끓이는법 봄 제철 쑥국을 부드럽게 끓여서 향긋하게 드실 수 있는 레시피입니다. 쑥국에는 여러 부재료가 사용되는데요 이번엔 다슬기를 둠뿍 넣어서 끓였어요 다슬기의 구수한 맛과 쑥의 향긋한 맛의 만남입니다. 먼저 달슬기를 참기름에 달달 볶아서 물 붓고 끓인 후 쑥을 넣어서 쑥의 향기와 부드러움을 맛볼 수 있어요 재료: 쑥 150g 두줌 다슬기 200g 대파 1개 육수 1.5L 참기름 2큰술 맛술 2큰술 국간장 2큰술 다진마늘 1작은술 들깻가루 3큰술 봄 제철 쑥국 끓이기 다슬기 쑥국 끓이는법 쑥 깨끗이 씻어서 준비하고 멸치 버섯 무 넣고 끓여 준비합니다. 참기름 2큰술 두르고 달슬기를 볶아주고요 맛술 2큰술, 국간장 2큰술 넣어주고요.. 물 붓고 끓여줍니다. 국물을 한소끔 끓인 후 쑥을 넣어서 .. 2023. 4. 23.
식빵 계란 토스트 만들기 간단한 식빵요리 식빵 계란 토스트 만들기 오늘의 건강한 집밥 메뉴는 건강한 간식 이야기입니다. 브런치 프렌치토스트를 달달 한 맛은 아니지만 건강한 맛으로 만들었어요 계란 삶아 노른자와 흰자 부분을 따로 마요네즈와 석어서 만든 거... 그냥 간식으로 좋은 계란 토스토입니다.~~​ 재료 : 식빵 4장 계란 3개 오이 1개 마요네즈 식빵 계란 토스트 만들기 간단한 식빵요리 계란을 8~9분 정도 삶아서 껍질을 제거하여 흰자 노른자를 분리합니다. 노른자를 어개어 마요네즈 넣고 섞어줍니다 흰자를 잘게 다져주고 마요네즈와 섞어줍니다. 오이 1개를 얇게 썰어서 소금에 15분 정도 절여줍니다 절인 오이의 소금 국물을 따라내고 잘게 썰어서 마요네즈와 섞어 줍니다. 식빵 팬에 구워서 준비한 계란을 올려줍니다. 계란 올린 위에 오이를 올려서.. 2023. 4. 22.
봄 제철나물 가죽나물 무침 반찬 참죽나무순요리 봄 제철나물 가죽나물 무침 반찬 가죽나물 가죽나무순 참죽나무순요리 제철나물 반찬 만들기입니다. 다양한 비타민 무기질뿐 아니라 단백질도 풍부한 가죽나물 독특한 향 가득한 반찬으로 어르신들 좋아하시죠.ㅎㅎ 가죽나물 요리는 부침, 튀각 장아찌 등 만들어 먹는데요 찹쌀풀 먹여 말린 반찬도 즐겨 먹곤 하는데요 오늘은 고추장 무침으로 시작해 볼게요 재료: 가죽나물 200g 고추장 2큰술 액젓 1큰술 물엿 1큰술 다진마늘 1작은술 매실액 1큰술 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 봄 제철나물 가죽나물 무침 반찬 참죽나무순요리 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 2분 정도 데쳐줍니다 데친 가죽나물 찬물에 헹궈서 물기를 제거해 줍니다 줄기 끝 부분을 잘라내고 다듬어줍니다. 고추장 2큰술 액젓 1큰술 물엿 1큰술 다진마늘 1작은술 매실.. 2023. 4. 21.
간단한 아침국물 요리 감자국 끓이는법 국물 요리 감잣국 끓이는법 안녕하세요 간단하게 드시기에 좋은 국물요리 종류 감잣국 무 감자국 레시피입니다. 무 감자 들어가는 재료도 간단하면서 쉽고 맛있게 끓여 드실 수 있어요. 들기름에 볶아주고, 생수 붓고 끓여도 되는 국 요리입니다 재료 : 감자 2개 무 1/3개 들기름 3큰술 고춧가루 1큰술 생수 1.5L 국간장 1큰술 다진마늘 1작은술 들깨가루 2큰술 대파 1개 간단한 아침국물 요리 감자국 끓이는법 감자와 무를 삐져서 썰어줍니다 들기름 3큰술 두르고 감자 무 넣고 3분 정도 볶아줍니다 약불에서 볶아요. ~~ 고춧가루 1큰술 넣고 볶아요. 생수 1.5L 붓고 팔팔 끓여줍니다. 국간장 1큰술 다진마늘 1작은술 들깻가루 2큰술 넣어줍니다. 대파 총총 썰어 넣고 감잣국 끓이기 마무리합니다. 간단한 아침국.. 2023. 4. 20.
부추전 만드는법 방아잎 넣어 부침개 만들기 방아잎 부추전 만드는법 비 오는 날엔 부침개가 먹는 날 옛날이야기 같아요 요즘은 먹고 싶을 때 먹자 아닌가요 ㅎㅎ 저만 그런가요 우째던 먹고싶어서 부추전을 부쳐봅니다. 방아잎 청양고추를 넣어서 간단하게 부쳤어요. 오징어나 해물을 넣어면 좋은데 없는 날도 있고 하여 오늘은 간단하게... 재료 : 부추 두줌 방아잎 한줌 청양고추 2개 당근 약간 부침가루 1.5컵 물 1컵 식용유 소금 약간 부추전 만드는법 방아잎 넣어 부침개 만들기 방아 부추 잘게 썰어서 준비하고 당근은 채썰어주고 청양고추 총총 썰어서 준비합니다 부침가루 1.5컵 물 1컵 섞어서 반죽을 합니다. 준비한 채소를 같이 넣어서 반죽을 합니다. 소금을 약간 뿌려 간을 해주고요 오일 두르고 부추전 부쳐줍니다 앞뒤로 약불에 노릇노릇 하도록 부쳐줍니다 구.. 2023. 4. 19.
쑥떡 쑥버물리 털털이 쑥설기 만들기 쑥떡 쑥버물리 털털이 쑥설기 요즘 봄철이라 쑥 많이 먹게 되드라고요. 남편이 쑥 많이 넣고 만들어보자고 하네요. 쑥향이 은은하고 기호에 따라 설탕을 추가하면 달큼한 떡 맛이 넘 잘 어울린답니다 ㅎㅎ 쑥개떡도 좋아하지만 버물리는 정말 간단하답니다. 쑥 쌀가루 밀가루 배합만 잘하여 찜 솥에 8분 정도 쪄주면 끝이랍니다. 그럼 맛나게 만들어 볼게요~ 재료 쑥 420g 쌀가루 5컵 밀가루 2컵 소금 1작은술 설탕 2큰술 소금 약간 쑥떡 쑥버물리 털털이 쑥설기 만들기 쑥을 이물질을 골라내고 깨끗이 씻어줍니다. 이물질이 안나올때까지 여러 번 헹궈요 쌀가루 밀가루 설탕 소금을 넣고 채에 내려 줍니다. 쑥버무리 가루 덩어리가 없어야 쑥털털리가 부드러진답니다. ㅎㅎ . 쑥 쌀가루 밀가루를 골고루 섞어줍니다. 물이 끓어오.. 2023. 4. 18.
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