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레시피262

상추요리 상추된장국 시원하게 끓이는법 상추요리 상추된장국 끓이는법 상추된장국, 평소 시금치나 시래기 된장국 끓이듯이 끓이면 되는데요 여름철 상추는 정말 풍부하죠 시장 또는 마트에 가면 푸짐하게 구입하여도 싸더라고요.. 상추쌈으로 먹고 고기 먹을 때 따라다니는 상추죠.. 그 상추로 된장국 끓여 보았나요 정말 국물이 시원하답니다. 상추로 된장국 끓여보세요 ~~ ​재료: 상추 250g 부추 150g 대합 조개살 150g 참기름 2큰술 국간장 1작은술 홍고추 1개 청양고추 2개 된장 2큰술 고추장 1작은술 다진마늘 1큰술 대파 1개 상추요리 상추된장국 시원하게 끓이는법 상추 부추 적당하게 썰어줍니다 홍고추 청양고추를 잘게 다져서 준비합니다. 조갯살 썰어서 준비하고요. 육수(멸치 다시마 버섯 양파)를 끓여 줍니다. 다시마는 국물의 껄죽한 현상을 방비.. 2023. 6. 5.
시원한 여름 서리태 콩요리 콩국수 만들기 시원한 여름 서리태 콩요리 콩국수 예년과 다르게 습하면서 더위가 빨리 찾아온 여름, 더위를 있기 위하여 검정콩요리 콩국수를 만들어 보았어요 여름 음식(냉국, 냉면, 냉국수 등등)도 더 빨리 찾게 되는 것 같습니다. 콩국수는 계절에 상관없이 먹지만 더운 여름에 먹으면 더 맛있는 게 콩국수랍니다. 집에서 만들어 먹으면 더 영양가 있고 깊고 진한 맛을 느낄 수 있는 요리입니다. 콩​국물 고소함이 더 한 콩국수레시피 시작합니다. ​재료: 마른 검은콩 1.5컵 방울토마토 10개 양배추 조금 오이 1/2개 삶은 계란 1개 쑥가루 넣은 미숫가루 3큰술 얼음 시원한 여름 서리태 콩요리 콩국수 만들기 먼저 콩을 충분히 불려주는 것이 중요합니다. 깨끗하게 씻은 콩에 물을 넉넉히 부어 5~6시간 콩을 불려주어야 합니다. 콩.. 2023. 6. 3.
죽순요리 죽순들깨가루 볶음 만들기 죽순나물 죽순요리 죽순들깻가루 볶음 만들기 얼마 전에 친구가 죽순이 많이 생겼다고 하여 주었는데 삶아서 냉장고 보관하고 있던 삶은 죽순으로 볶음 요리를 만들어 보겠습니다. 제가 좋아하는 반찬인 죽순들깨볶음! 아삭아삭한 식감에 고소한 들깻가루 넣은 고급스러운 반찬이에요. ~~ 재료: 삶은 죽순 150g 올리브유 1큰술 참기름 1큰술 부추 약간 다진마늘 1작은술 진간장 1작은술 국간장 1작은술 들깻가루 2큰술 죽순요리 죽순들깻가루 볶음 만들기 죽순나물 삶아 냉장고에 얼린 죽순 씻어서 준비합니다. 올리브 오일 두르고 죽순 볶아줍니다 볶아주고 물 1컵 붓고 넣고 촉촉 하게 만들어주어요 다진마늘 1작은술 진간장 1작은술 국간장 1작은술 넣고요 물에 들깻가루 2큰술 풀어 넣고 볶아줍니다. 부추 3cm 정도 썰어서 한줌 넣어.. 2023. 6. 2.
애호박 볶음 요리 밑반찬 만들기 애호박 볶음 요리 밑반찬 애호박볶음 만들기도 쉽고, 갓 볶아 따듯하게 밥 비벼 먹으면 얼마나 맛있는지 몰라요 양파의 단맛과 새우젓의 감칠맛이 어울리는 애호박볶음 레시피로 만들었어요. 고소한 참기름과 깨소금으로 마무리하여 재료의 본연의 맛을 확 살려 풍미도 맛도 정말 좋아요 재료 애호박 1개 양파 1개 올리브유 3큰술 다진마늘 1작은술 다진파 2큰술 새우젓 1작은술 물 2큰술 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 애호박 볶음 요리 밑반찬 만들기 애호박 양파 채썰기 하여 준비합니다. 올리브유 3큰술 다진마늘 1작은술 다진파 2큰술 넣고 볶아줍니다. 애호박 넣어서 볶아 주고요 애호박 어느 정도 볶은 후 양파 넣고 볶아줍니다. 새우젓 1작은술 물 2큰술 넣고 볶아줍니다. 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 넣어서 애호박 볶음 .. 2023. 6. 1.
황태 무국 끓이기 황태국 레시피 아침국 국종류 황태 무국 끓이기 황태국 레시피 오늘은 고소한 황태국 끓이는법을 소개해 드릴게요. 황태는 자주 끓이는 국물요리인데 이번 버전은 황태채를 볶지 않고 끓이기입니다 뭇국 끓이기를 할 때나 콩나물국에도 이 황태를 넣으면 맛이 확 달라지게 되는 거 아시죠. ㅎㅎ 무 나막하게 썰어넣고 콩남물 한줌 넣은 국물이랍니다. 황태국은 숙취해소와 간장 해독과 노폐물 제거에도 도움이 된다고 하니 자주 챙기는 국물요리입니다. 재료: 황태채 200g 들기름 2큰술 무 1/4개 콩나물 한줌 대파 1개 계란 1개 육수 1.5L (멸치 버섯 다시마) 다진마늘 1큰술 액젓 1작은술 새우젓 1작은술 후추 톡톡 황태 무국 끓이기 황태국 레시피 아침국 국종류 황태채 먹기 좋게 가위로 썰어줍니다 준비한 황태채 물에 헹구어 줍니다. 무 나막하게 .. 2023. 5. 31.
꽈리고추 가지 볶음 부드럽게 만들기 꽈리고추 가지 볶음 오늘의 요리는 꽈리고추 가지 볶음 부드럽고 물컹거리지 않게 만들기입니다. 가지무침이나 꽈리고추무침으로 만들기도 하죠 무침이 아닌 볶음 요리입니다 가지 썰기하여 소금물에 10분 정도 담가두었다가 팬에 오일 두르고 볶아주고 꽈리고추도 넣어서 볶아요. ㅎㅎ 꽈리고추 가지 볶음 재료 가지 2개 꽈리고추 10개 다진파 1큰술 국간장 1작은술 진간장 1큰술 아보카도오일 1큰술 다진마늘 1큰술 다진파 1큰술 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 꽈리고추 가지 볶음 부드럽게 만들기 가지 먹기 좋게 썰기 하고, 꽈리고추 반으로 썰어줍니다 파도 다져서 준비하고요 가지를 소금물에 10분정도 담가두었다가 가지를 체에 받쳐 물기를 제거합니다. 국간장 1작은술 진간장 1큰술 넣고 밑간을 해 줍니다. 오일 1큰술 두르고.. 2023. 5. 30.
상추요리 상추전 만들기 상추부침개 만드는법 상추요리 상추전 만들기 상추부침개 전날 쌈으로 먹고 남은 상추가 있어서 간단하게 상추부침개 부쳐 볼까 합니다. 상추전이라는 한번 맛을 보면 또 찾게 되드라고요. 상추전 아주아주 쉽게 만들어봐요. ~~ 재료: 상추 한줌 쌀튀김가루 1/2컵 쌀튀김가루 1/2컵 계란 1개 물 양념장 재료 진간장 2큰술 고춧가루 1작은술 다진마늘 1작은술 다진양파 1큰술 다진청양고추 1큰술 다진홍고추 1큰술 다진파 1작은술 참기름 1작은술 깨소금 1큰술 상추요리 상추전 만들기 상추부침개 만드는법 상추 씻어서 줄기 부분을 두드려서 부드럽게 합니다. 쌀튀김가루 1/2컵 쌀튀김가루 1/2컵 계란 1개 풀어 넣고 물을 적당하게 붓고 반죽을 만들어 줍니다. 상추를 반죽물을 발라서 앞뒤 노릇하게 부쳐줍니다. 진간장 2큰술 고춧가루 1작은.. 2023. 5. 29.
참외요리 참외피클 새콤달콤하게 만드는법 참외요리 참외피클 만들기 이맘때 많이 먹는 참외로 요리 반찬을 만들어 보겠습니다. 참외는 비타민C가 다량 함유되어 있어 혈액을 맑게 하고 신진대사를 촉진시켜 피로를 회복에 좋다고 알려져 있죠 참외를 씻어서 속 씨 부분을 제거하고, 단초물을 만들어 간단하게 피클을 만들 수 있답니다. 정말 간단하므로 여름에 몸속 수분을 지켜주는 참외 같이 만들어보아요. 재료: 참외 5개 홍고추 1개 청양고추 2개 고추씨 1큰술(선택) 단초물 재료 물 4컵 소금 4큰술 설탕 1컵 식초 1컵 생강 1쪽 월계수잎 3장 통후추 6알 * 비율은 기호에 따라 조정하세요 참외요리 참외피클 새콤달콤하게 만드는법 참외를 깨끗이 씻어 줍니다. 참외를 반 갈라 가운데 씨를 제거하고, 먹기 좋게 썰기 하여 준비합니다 홍고추, 청양고추도 썰어서 .. 2023. 5. 28.
초여름김치 열무김치 담그는법 열무요리 초여름김치 열무김치 담그는법 요즘 마트나 시장에 가보면 연하고 맛있는 열무 많이 나와 있으므로 오늘 열무김치 레시피 정말 간단하게 만드는 법입니다. 열무김치 건고추를 갈아 넣어서 더더 맛있는 열무김치 여기에다가 매실액 산초가루 넣어 감칠맛이 배가 되더라고요. 초여름 여물김치 지금 계절에 만드는 방법 맛이 좋아요. ~~ 재료 열무 1단 건고추 10개 배 1/2개 양파 1/2 마늘 10개 생강 1쪽 새우젓 1큰술 밥 1/2공기 고춧가루 1/2컵 설탕 2큰술 멸치액젓 5큰술 매실액 2큰술 산초가루 3큰술 초여름김치 열무김치 담그는법 열무요리 열무 다듬어서 깨끗이 씻어줍니다 열무 굵은소금 뿌려 1시간 절여줍니다 중간에 뒤집어주어요 건고추 물에 30분 정도 불려줍니다. 절인 열무를 찬물에 헹구어 줍니다 건고추 1.. 2023. 5. 27.
마늘전 마늘 초간단 부침개 만들기 마늘전 마늘 초간단 부침개 마늘 초간단 부침개 맛도 향도 좋아요 건강 식품하면 마늘을 제외시킬 수 없지요. 생마늘은 맵고 아려서 먹지 못 하시는 분, 또 쪄서 먹는 것도 맛이 없지요. ㅎㅎ 먹는 맛도 즐기고 건강도 챙기는 마늘전 레시피 정말 간단해요. 여러 가지로 방법으로 응용도 할 수 있고요. 그럼 마늘 부침개 시작해 보겠습니다. 재료: 마늘 10개 쌀부침가루 3큰술 아보카도오일(식용유) 부추 물 마늘전 마늘 초간단 부침개 만들기 마늘 채 썰어주고, 편 썰기 하여도 되므로 저는 반반 채 썰기와 편 썰기를 하여 준비합니다. 부추 잘게 다져줍니다. 쌀부침가루를 사용하여 물 농도를 맞추어 반죽을 합니다. 부침가루에 짠맛이 포함되어 있으므로 소금을 재외 하였어요 기호에 따라 소금 약간 추가하세요. 팬에 아보카.. 2023. 5. 26.
소고기 미역국 끓이는법 쌀뜨물 미역국 소고기 미역국 끓이는법 생일날 꼭 챙겨 먹는 국물요리 미역국이 있죠 미역국에 들어가는 부재료에 따라서 다양한 맛을 낼 수 있습니다 오늘은 소고기를 듬뿍 넣고 끓였어요 우럭, 광어, 가자미 등의 생선도 좋은 부재료이기도 하지요. ㅎㅎ 미역국은 많이 끓여야 고소하면서도 몰랑몰랑한 식감이 좋고 국물 맛도 좋고요 쉽고 간단한 미역국 레시피 시작해 볼게요 재료: 건미역 5인분 소고기 360g 참기름 2큰술 다진마늘 2큰술 쌀뜨물 2L 국간장 2큰술 까나리액젓 2큰술 맛술 3큰술 소금 약간 소고기 미역국 끓이는법 쌀뜨물 미역국 건미역 물에 15분 정도 불려줍니다. 불린 미역 깨끗이 씻어줍니다. 참기름 2큰술 두르고 다진마늘 2큰술 넣고 볶아줍니다 소고기 넣고 볶아 주고 국간장 2큰술 넣어서 볶아요 미역 넣고 볶아줍.. 2023. 5. 25.
애호박 새우젓 찌개 시원하게 만들기 애호박 새우젓 찌개 만드는법 국물요리 애호박 새우젓 찌개 끓이기입니다. 애호박 맛과 새우젓의 감칠맛을 더하여 정말 시원하고 구수하게 끓였답니다. 애호박을 썰기항 새우젓을 넣어 밑간을 미리 하고, 뚝배기에 오일 두르고 다진마늘 볶아주고요. 호박을 넣어서 볶아서 간이 호박에 배여 들도록 하고 끓여서 만든 국물 요리 정말 시원하고 감칠맛이 업 되더라고요. 재료: 애호박 1/2개 새우젓 1큰술 홍고추 1개 청고추 1개 대파 1개 쌀뜨물 3컵 멸치가루 1/2봉 다진마늘 1작은술 아보카도 오일 1큰술 고춧가루 1작은술 후추 톡톡 들기름 1/2작은술 애호박 새우젓 찌개 시원하게 만들기 애호박 큼직하게 썰기하고 양파 홍고추 청고추 썰기하고 대파도 총총 썰기 하여 준비합니다. 호박 새우젓 넣고 섞어서 10분 정도 재어줍.. 2023. 5. 24.
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