쌀가루 콩가루넣은 대합 쑥국 끓이는법

대합 쑥국 끓이는법

 

건강한 집밥 레시피 대합 쑥국 끓이는법 입니다.

쑥국의 보조 식재료로 대합을 넣어서 끓였어요

대합 쑥국

 

감침 맛이 돌고 쑥의 향도 살아있네요.ㅎㅎ

향긋하고 파릇파릇한 쑥 이제 쑥도 끝물인가 봅니다.

 

대합은 미역국 끓일 때도 넣고 했는데 국물요리에 잘 어울리는 거 같아요.

 

재료:

대합 5개

쑥 200g

대파 1개

참기름 2큰술

국간장 1큰술

맛술 2큰술

물 1.5L

쌀가루 3큰술

콩가루 3큰술

다진마늘 1큰술

들깨가루 5큰술

액젓 1큰술

 

쌀가루 콩가루 넣은 대합 쑥국 끓이는법

대합을 잘게 다져서
팬에 참기름 2큰술 두르고 볶아줍니다.

 

 

국간장 1큰술 넣고
맛술 2큰술 넣고 볶아줍니다

 

볶은 후 물 1.5L 붓고 끓여줍니다.

 

쑥을 먹기 좋게 가위로 썰기하고

쑥에 쌀가루 콩가루 옷을 입혀줍니다.

 

국물이 팔팔 끓어오르면 쑥 넣어줍니다.

 

 

한소끔 더 끓여주고
다진마늘 1큰술 넣고
들깨가루 5큰술 넣고
대파 어슷 썰어서 넣고 끓여줍니다.

 

멸치액젓 1큰술 넣고 끓여서 대합쑥국 끓이기 마무리합니다.

 

대합쑥국

쌀가루 콩가루 넣은 대합 쑥국 끓이는법 완성 ^^

대합쑥국 조리법

• 대합 잘게 썰어서 볶아 물 붓고 끓인다
• 쑥에 쌀가루 콩가루 옷을 입혀준다
• 쑥 넣고 끓여준다
• 양념 재료 넣고 들깻가루도 넣는다. 

 

건강한 집밥 한끼 국물요리 대합 쑥국!

쌀가루 콩가루 넣고 대합은 미역국 끓일 때도 넣고 했는데 국물요리에 잘 어울리는 거 같아요.