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레시피263

돼지고기목살 구이 만들기 돼지목살요리 돼지고기목살 구이 만들기 오늘은 몸보신을 하고자 돼지고기구이 만들기입니다 양념장 간단하게 만들어 구이에 사용하고요 양념이 만들어지면 고기를 넣어서 재워 둡니다. 반나절 이상 냉장고에 재워야 하는데 그냥 1시간 정도 재워주고 구었네요. 돼지고기구이 재료: 돼지고기목살 된장 1작은술 맛술 2큰술 다진마늘 1/4작은술 설탕 1작은술 후주 통깨 참기름 1큰술 돼지고기목살 구이 만들기 돼지목살요리 돼지고기목살 준비합니다. 된장 1작은술 맛술 2큰술 다진마늘 1/4작은술 설탕 1작은술 후주 통깨 참기름 1큰술 넣어서 양념장 만들기 합니다 돼지고기 목살 양념장에 1시간 정도 재워 줍니다. 고기 맛있게 구워줍니다. 돼지고기목살 구이 만들기 돼지목살요리 완성 ^^ 청경채도 데쳐서 그릇에 담고 돼지고기 올려봅니다. 된장을.. 2023. 8. 3.
가지나물무침 만드는법 가지나물요리 가지나물무침 만드는법 안녕하세요 오늘은 여름 나물반찬 가지나물무침입니다 요즘 채소 가지 가격이 착하더라고요 가지를 맛있게 무침요리를 만들어 보았답니다. 가지나물무침 재료 가지 3개 홍고추 1/2개 청고추 1개 다진마늘 1작은술 국간장 1작은술 진간장 1작은술 고춧가루 1작은술 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 가지나물무침 만드는법 가지나물요리 가지를 반으로 갈라서 끓는 찜솥에 5분 정도 쪄 줍니다. 찐 가지 식혀서 먹기 좋게 썰어서 찢어줍니다. 청고추 홍고추를 다져서 넣어줍니다 다진마늘 1작은술, 국간장 1작은술, 진간장 1작은술 고춧가루 1작은술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 넣어줍니다. 양념재료 모두 넣고 조물조물 무쳐서 가지나물 만들기 마무리합니다. 가지나물무침 만드는법 가지나물요리 완성 ^^ 가지나물.. 2023. 8. 2.
여름국물 오이미역냉국 만들기 냉국요리 여름국물 오이미역냉국 만들기 연일 왜 이리 더운지 햇볕도 따갑고 엄청 더운 날이네요. 오늘은 시원한 여름국물 요리 오이미역냉국 만드는법입니다 오늘 같이 더운 날엔 얼음 동동 띄워서 간단한 미역오이냉국 맛있게 만들어야죠. 시원하게 먹을 수 있는 국물요리 미역오이냉국이 정말 최고인 거 같아요. 냉면 육수를 넣어서 더 맛도 있고 시원하더라고요. 미역오이냉국 재료 건미역 한줌 오이 1/4개 청고추 1개 홍고추 1/2개 국간장 1큰술 멸치액젓 1작은술 다진마늘 1작은술 식초 3큰술 냉면육수 1봉지 깨소금 1큰술 생수 얼음 여름국물 오이미역냉국 만들기 냉국요리 건미역 물에 담가 불려줍니다. 오이 길게 채썰기 하고 홍고추 청고추 길게 썰기 합니다. 기호에 따라 청양고추 사용하여도 됩니다. 불린 미역 끓는 물에 살짝 .. 2023. 8. 1.
콩잎 물김치 시원하게 담그는법 콩잎요리 생콩잎 물김치 시원하게 담그는법 오늘 준비한 요리는 여름 물김치 콩잎 물김치 만들기입니다. 콩잎으로 시원하고 감칠맛이 풍부한 콩잎물김치 담그는법 소개합니다 콩잎은 마트에 나오지 않으므로 시장에 아주머니께 특별히 부탁하여 구입하였어요 콩잎 3장씩 붙어있는 생콩잎을 일일이 떼내서 분리하여 담았네요. 그냥 3장씩 되어 있는 것을 손질하지 않고 그냥 통째 담아도 됩니다. 콩잎 물김치 재료: 콩잎 4단 굵은 소금 1컵 소주 1컵 양파 2개 홍고추 4개 청양고추 5개 청고추 2개 당근 1/2개 파 약간 된장 2큰술 멸치액젓 5큰술 소금 1큰술 다진마늘 2큰술 생강가루 1/2작은술 밀가루 풀물 1L 생수 1.5L 콩잎 물김치 시원하게 담그는법 콩잎요리 생콩잎 깨끗이 씻어서 3장씩 붙어있는 생콩잎을 일일이 떼내서분리해.. 2023. 7. 31.
고등어김치찜 고등어묵은지 조림 만들기 고등어요리 고등어김치찜 고등어묵은지 조림 만들기 안녕하세요 시장에 싱싱한 고등어가 나왔더라고요 몇 마리 업어왔네요 ㅎㅎ 고등어소금구이 만들어 먹고 냉장고에 보관해 둔 고등어 꺼내 준비하고 묵은지 김치 넣어 고등어찜요리 고등어조림 만들어 봤어요 고등어 묵은지 조림 재료: 고등어 1마리 묵은지 250g 양념재료: 고춧가루 3큰술 다진마늘 3큰술 생강가루 1/2작은술 멸치액젓 2큰술 맛술 3큰술 들기름 3큰술 멸치육수 5컵 양파 1개 청양고추 2개 홍고추 1개 고등어김치찜 고등어묵은지 조림 만들기 고등어요리 물에 식초 2큰술 넣고 5분 정도 담가 줍니다. 비린내 제거 하고, 요리했을 때 고등어 살이 탱글탱글 하답니다. 고춧가루 3큰술 다진마늘 2큰술 생강가루 1/2작은술 멸치액젓 2큰술 맛술 3큰술 넣어서 양념장을 만들.. 2023. 7. 29.
냉면요리 비빔냉면 간단한 면요리 매운냉면 만들기 냉면요리 비빔냉면 간단한 면요리 여름에 물냉면 요리를 만들어서 시원하게 맛있게 자주 만들어 먹는데요 매운 냉면 비빔냉면 간단하게 만들어 보겠습니다. 지난번 메밀비빔국수 양념장을 사용하고, 면 삶기하고 추가로 들어가는 야채들 넣어서 맛있게 만들어 봤네요 맛있는 비빔냉면 식감과 맛으로 즐겨보시기 바랍니다. ​ 비빔냉면 재료: 냉면사리 2인분 오이 약간 계란 2개 고기 3점 쌈무 약간 황태채 조금 겨자 약간 냉면요리 비빔냉면 간단한 면요리 매운냉면 만들기 냉면 사리 준비하고 오이 얇게 썰기하고 쌈무 준비하고 쪽파 총총 썰기하고 황태채 물에 헹구어 준비합니다. 양념장 만들기 오이 사과 배 (각각 1/2개) 강판에 갈아줍니다. 진간장 1/2컵, 물엿 1/2컵 고운 고춧가루 1컵, 식초 4큰술 매실청 5큰술 넣고 .. 2023. 7. 28.
콩나물 파채무침 만들기 대패삼겹살 고기 올려서 완성 콩나물 파채무침 만들기 고기 먹을 때 딱 좋은 콩나물 파채무침 만들기입니다 대패삼겹살을 올려서 마무리하는 무침요리 간단하게 파채와 콩나물 대패삼겹살이 환상의 궁합으로 잘 어울리는 레시피입니다. 맛있는 파채무침 만들기 시작하겠습니다. 콩나물 파채무침 재료 콩나물 한줌 파채 한줌 대패삼겹살 200g 고춧가루 1큰술 진간장 1큰술 참기름 1작은술 설탕 1작은술 식초 1큰술 소금 1작은술 통깨 1작은술 콩나물 파채무침 만들기 대패삼겹살 고기 올려서 완성 콩나물 3~4분 정도 삶아서 찬물에 헹구어준다. 고춧가루 1큰술 진간장 1큰술 참기름 1작은술 설탕 1작은술 식초 1큰술 소금 1작은술 통깨 1작은술 넣어서 양념장 만들기 합니다. 파채 먹기 좋게 썰기하고 콩나물도 볼에 넣어줍니다 파채 콩나물 양념장 붓고 조물조.. 2023. 7. 27.
수박껍질 깍두기 아삭하게 만드는법 수박껍질요리 수박껍질 깍두기 아삭하게 만드는법 오랜만에 아들들이 엄마아빠 보러 왔더라고요 시원하게 먹는 과일 수박을 한 통을 맛있게 나누어 먹었네요 한 번에 한 통을 다 먹었네요. 시원하게 맛있게 먹고 껍질은 당연 요리 재료로 사용하였어요. 그래서 수박껍질 깍두기 만들기 합니다. 수박껍질 깍두기 재료: 수박껍질 400g 부추 반줌 홍고추 3개 마늘 5개 양파 1/2개 새우젓 1큰술 멸치액젓 3큰술 매실액 2큰술 밥 2큰술 생강 1쪽 고춧가루 2큰술 깨소금 1큰술 수박껍질 깍두기 만드는법 수박껍질요리 수박 맛있게 먹고 겉껍질 감자칼로 제거합니다. 수박껍질 깍둑썰기하여 소금에 1시간 절여줍니다. 절인 수박 껍질 헹구어 줍니다. 부추 반줌 홍고추 3개 마늘 5개 양파 1/2개 생강 1쪽 밥 2큰술 양념 재료 준비합니다. .. 2023. 7. 26.
가지나물볶음 부드럽게 만드는법 가지반찬 가지나물볶음 부드럽게 만드는법 여름 제철 나물반찬 가지요리! 가지반찬을 볶음 냉국 등으로 만들어 먹곤 하는데요. 오늘은 진간장 국간장으로 볶음요리입니다 밥반찬으로 좋은 가지볶음 만들어 보겠습니다. 가지나물볶음 재료: 가지 4개 올리브유 3큰술 진간장 1큰술 국간장 1큰술 다진마늘 1작은술 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 쪽파 약간 가지나물볶음 부드럽게 만드는법 가지반찬 가지 먹기 좋게 썰기 합니다. 대충 시중에 판매 가지는 4개입니다. 사진은 이웃 언니가 반찬 만들어 먹으라고 준 것이기에. ㅎㅎ 오일 두르고 가지를 볶아줍니다. 중약 불로 볶아요. 진간장 1큰술 국간장 1큰술 넣어서 볶아줍니다 가지가 어느 정도 익으면 다진마늘 1작은술 넣어요 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 넣어서 볶아 줍니다 쪽파 약간 넣어서 .. 2023. 7. 25.
오이볶음 꼬들하게 만드는법 오이요리 오이볶음 꼬들하게 만드는법 여름에 쑥쑥 자라는 오이! 수분도 많은 오이로 꼬들한 볶음 만들기입니다. 여름 제철 오이를 다양한 요리를 만드는데 오늘은 오이 볶음 만들어봤습니다. 꼬들하게 오이볶음요리를 만들어 보겠습니다. 오이볶음 재료: 오이 2개 청고추 2개 홍고추 1개 다진마늘 1큰술 참기름 1큰술 올리브유 1큰술 깨소금 1큰술 오이볶음 꼬들하게 만드는법 오이요리 오이 썰어서 소금에 15분 정도 절여 줍니다. 절인 오이 살짝 헹궈서 면포에 넣어서 물기를 제거합니다. 참기름 1큰술 올리브유 1큰술 두르고 오이를 볶아줍니다. 다진마늘 1작은술 넣고 볶아줍니다 홍고추 청고추 잘게 다져 넣고 볶아줍니다. 깨소금 1큰술 넣어서 오이볶음 만들기 마무리합니다. 오이볶음 꼬들하게 만드는법 오이요리 완성 ^^ 오이볶음 .. 2023. 7. 24.
콩나물요리 콩나물무침 깔끔하게 만드는법 콩나물요리 콩나물무침 콩나물 요리도 다양한데요. 오늘은 자주 먹는 콩나물 반찬 구운 소금으로 깔끔하게 무쳐 보았어요. 고춧가루 넣어서 빨간 콩나물무침도 좋은데요. 소금만 넣어서 무침 만들면 맛도 깔끔 색상도 깔끔하답니다. 콩나물 무침 재료: 콩나물 120g 두줌 당근 약간 구운소금 1작은술 다진마늘 1작은술 들기름 1큰술 깨소금 1큰술 콩나물요리 콩나물무침 깔끔하게 만드는법 콩나물 끓는 물에 3분 정도 삶아줍니다 당근 약간 채 썰어 넣고 살짝 데쳐줍니다. 삶은 콩나물 찬물에 헹구어 줍니다. 삶은 콩나물에 구운 소금 1작은술 다진 마늘 1작은술 들기름 1큰술 깨소금 1큰술 넣어줍니다. 양념재료 모두 넣고 조물조물 무쳐서 콩나물 만들기 마무리합니다. 콩나물요리 콩나물무침 깔끔하게 만드는법 완성 ^^ 콩나물요.. 2023. 7. 22.
피망 잔멸치볶음 만들기 멸치요리 피망 잔멸치볶음 만들기 밑반찬 밥반찬 멸치 볶음요리입니다 잔멸치에 피망을 더한 잔멸치 볶음! 요리과정이 간단하고 부드러워 먹기에 좋습니다. 자주 만드는 멸치볶음 방식으로 간단하게 볶아보겠습니다 잔멸치볶음 만들기 재료 피망 2개 잔멸치 150g 마늘 5개 참기름 1큰술 맛술 1작은술 국수장국 1작은술 매실액 1작은술 소금 약간 깨소금 1작은술 피망 잔멸치볶음 만들기 멸치요리 피망 제거한 뒤 채썰기 합니다. 피망은 잘게 썰기하여도 되고요 굵게 썰기하여도 됩니다. 피망 얼음물에 담근 뒤 수분을 제거합니다. 피망의 아삭한 맛을 위하여 얼음물에 담가주어요. 잔멸치 마른 팬에 볶아서 이물질을 제거합니다 팬에 참기름 1큰술 두르고 편 썬 마늘 볶아줍니다. 잔멸치 넣어 약불에 천천히 볶아주고 맛술 1작은술, 국수장국 .. 2023. 7. 21.
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