냉면요리 비빔냉면 간단한 면요리 매운냉면 만들기

냉면요리 비빔냉면 간단한 면요리

 

여름에 물냉면 요리를 만들어서 시원하게 맛있게 자주 만들어 먹는데요

매운 냉면 비빔냉면 간단하게 만들어 보겠습니다.

비빔냉면

 

지난번 메밀비빔국수 양념장을 사용하고,

면 삶기하고 추가로 들어가는 야채들 넣어서 맛있게 만들어 봤네요

맛있는 비빔냉면 식감과 맛으로 즐겨보시기 바랍니다.

 

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비빔냉면 재료:

냉면사리 2인분 

오이 약간

계란 2개

고기 3점

쌈무 약간

황태채 조금

겨자 약간

 

냉면요리 비빔냉면 간단한 면요리 매운냉면 만들기

냉면 사리 준비하고

오이 얇게 썰기하고

쌈무 준비하고

쪽파 총총 썰기하고

황태채 물에 헹구어 준비합니다.

 

양념장 만들기

오이 사과 배 (각각 1/2개) 강판에 갈아줍니다.

진간장 1/2컵, 물엿 1/2컵

고운 고춧가루 1컵, 식초 4큰술 

매실청 5큰술 넣고 잘 섞어줍니다.

 

참기름 3큰술, 깨소금 3큰술

다진파 약간 넣고 갈아서 비빔국수 양념장을 만들어줍니다.

비빔메밀국수 만드는법 비빔국수양념장 만들기

 

냉면 끓는 물에 55초 삶기합니다.

 

삶은 면 찬 물에 헹구어 줍니다.

 

 

냉면 양념장으로 황태채  밑간을 합니다.

 

 

그릇에 면 담고

얀면장 한쪽 올리고

구운 소고기 두점 올리고

 

오이 쌈무 쪽파 올리고 삶은 계란을 여서 비빔냉면 만들기 마무리합니다.

 

 

비빔낸면

냉면요리 비빔냉면 간단한 면요리 매운 냉면 만들기 완성 ^^

 

비빔냉면 만들기

• 비빔냉면 양념장 준비
• 면 삶기하여 찬물에 헹군다
• 야채, 고기, 계란 준비
• 황태채도 밑간을 한다
• 그릇에 담고 고명 올려준다

고명용 재료들은 오이 황태채 쌈무 계란 준비하여 올렸는데 추가로 배 과일 올려도 좋아요.