본문 바로가기
반응형

레시피263

오이요리 오이 무침 아삭하게 만들기 오이요리 오이 무침 오이는 겉절이식으로 자주 만들어먹는데요 이번 버전은 두간장 아삭하게 무침 만들기입니다. 아삭한 식감이 살아 있는 오이무침! 두간장에 굴소스 고추기름 넣어 만든 특별한 오이요리입니다 오이무침은 먹을때 바로 무쳐 만들어 먹는 게 더 맛있어요. 재료: 오이 2개 대파 1/2개 청양고추 1개 다진마늘 1큰술 두간장 1큰술 굴소스 1큰술 설탕 1작은술 식초 3큰술 간장 1큰술 고추기름 2큰술 깨소금 1큰술 오이요리 오이 무침 아삭하게 만들기 오일 5cm 정도로 썰기 합니다. 다진마늘 1큰술 두간장 1큰술 굴소스 1큰술 설탕 1작은술 식초 3큰술 간장 1큰술 고추기름 2큰술으로 양념장 만들기 합니다. 다진 파 다진 고추를 오이와 같이 섞어줍니다 깨소금 뿌려서 마무리 오이무침 만들기 합니다. 오이.. 2023. 7. 6.
계란양파 아침국물 요리 양파국 끓이기 계란양파 아침국물 요리 양파국 계란양파 아침국물 요리! 새우젓 계란 풀어넣고 양파국 끓여 보았네요. 계란 풀어 넣어서 아침국으로 시금치 부추 양파 다양하게 사용하여 자주 끓여 먹는데요. TV요리 프로그램에서 양파국을 소개하더라고요. 저도 양파국 끓여보았는데 아침국으로 정말 좋더라고요.. 재료: 양파 1개 계란 3개 새우젓 2큰술 대파 1개 청양고추 1개 다진마늘 1큰술 계란양파 아침국물 요리 양파국 끓이기 육수 국물 끓이기 새우젓 다시마 넣어서 끓여서 건더기 건져내어 줍니다. 양파, 대파, 청양고추 썰기 하여 준비합니다. 준비한 육수(국물) 양파 대파 넣고 끓여줍니다 다진마늘 1큰술 넣고요 국물을 한소끔 끓인 후 계란을 풀어 넣어줍니다. 청양고추 다져 넣고 계란 양파국 끓이기 마무리합니다. 간이 부족하면.. 2023. 7. 5.
오이냉국 레시피 오이냉국 만드는법 오이냉국 레시피 오이냉국 여름철에 많이 드시는 냉국 레시피입니다 미역 오이냉국으로 만들죠 저는 오늘 그냥 미역 없이 오이냉국입니다. 이번에는 매콤하게 청양고추를 넣어서 만들기 해보았는데요 매콤하니 입맛을 확 살려준답니다. 바쁠 때 냉국 만들어 냉장고에 두고 2~3일 정도 먹어도 좋아요 얼음을 가득 채워서 시원하게 즐기셔도 좋고, 미리 만들어 냉장고에서 시원하게 만들어 즐길 수 있답니다. 재료 오이 1개 쪽파 1개 양파 1개 홍고추 1개 청양고추 1개 물(생수) 8컵 국간장 2큰술 소금 1작은술 설탕 1작은술 식초 3큰술 깨소금 1큰술 오이냉국 레시피 오이냉국 만드는법 오이 1개 잘게 채썰기 합니다. 쪽파 1개 양파 1개 홍고추 1개 청양고추 1개 썰어서 같이 준비하고요 생수에 국간장 2큰술 소금 1작은술.. 2023. 7. 4.
딱딱이 복숭아 김치 깍두기 아삭하게 만드는법 딱따기 복숭아 깍두기 만들기 요즘 여름과일 복숭아가 나오더라고요 맛있는 복숭아 정말 좋아하는지라 먹기도 많이 먹고.ㅎㅎ 또 딱딱이 복숭아라 깍두기 김치도 담았네요 딱따기 복숭아 요리 깍두기 만들기 하였네요. 반찬으로 먹고 과일도 먹고요. ㅎㅎ 재료: 복숭아 3개 쪽파 약간 고춧가루 2큰술 다진마늘 1큰술 멸치액젓 1큰술 매실액 1큰술 소금 약간 깨소금 1큰술 딱따기 복숭아 김치 깍두기 아삭하게 만드는법 복숭아 잘 씻어서 먹기 좋게 깍둑 썰어줍니다. 고춧가루 2큰술 다진마늘 1큰술 멸치액젓 1큰술 매실액 1큰술 넣어줍니다. 쪽파 약간 다져 넣고 잘 섞어줍니다. 깨소금 1큰술 넣고 복숭아 깍두기 만들기 만무리 합니다. 딱딱이 복숭아 김치 깍두기 아삭하게 만드는법 완성 ^^ 복숭아 깍두기 조리법 복숭아 깍둑썰.. 2023. 7. 3.
단호박 요리 전자레인지 단호박찜 단호박에그슬럿 만들기 단호박 요리 전자레인지 단호박찜 단호박에그슬럿 요즘 마트에 단호박이 많이 보이더라고요 저희는 여름에 요거 자무 먹는데요 오늘은 찜솥에서 찐게 아니라 전자레인지에서 간단하게 만들었어요. 물론 치즈 듬뿍 넣었어요 계란과 치즈까지 들어가서 포만감도 좋아서 다이어트 음식으로 괜찮아요. 재료: 단호박 1개 계란 1개 양파 1/2개 고추 2 게맛살 20g 소금 후추 모짜렐라 치즈 단호박 요리 전자레인지 단호박찜 단호박에그슬럿 만들기 단호박찜 재료 준비합니다. 양파 고추 게맛살 잘게 다져 줍니다. 단호박을 전자레인지에서 1분 정도 돌려줍니다. 단호박의 위 부분을 썰어서 속을 파냅니다. 전자렌인지에서 돌려서 호박의 손질이 편하게 싶게 되더라고요 준비한 야채와 맛살을 넣고 계란을 1개 넣고 소금 후추를 뿌려줍니다. 위에.. 2023. 7. 1.
죽순전 부침개 아삭하게 만들기 죽순전 부침개 아삭하게 만들기 죽순의 식감이 아삭한 전요리 만들기입니다 미리 삶아 냉장 보관한 대죽순으로 부침개 만들어 봤네요 재료: 삶은 죽순 150g 부침가루 1/2컵 계란 2개 소금 약간 죽순전 부침개 아삭하게 만들기 냉동실에 삶아 보관 중인 대죽순 꺼내어 준비합니다. 부침가루 옷을 입혀주어요 계란 소금 뿌려서 풀어줍니다 계란옷 입혀 식용유 두르고 노릇하게 부쳐줍니다 죽순전 부침개 아삭하게 만들기 완성 ^^ 죽순전 조리법 삶은 죽순 준비하기 부침가루 옷 입혀준다 계란 소금 간을 하여 풀어준다 대죽순 계란 옷 입혀서 부친다 2023. 6. 30.
오이무침 만드는법 오이탕탕이 무침 오이탕탕이 무침 오이무침 만드는법 오늘은 여름에 자주 먹는 오이요리입니다. 저는 오는 가느다란 것 뚱뚱한 것 가리지 않고 좋아한답니다. 여름 오이는 물도 많고 아삭한 게 식감이 좋아요. 고춧가루 다진마늘 등등 양념장 만들어 무쳐 봤어요 재료: 오이 2개 쪽파 조금 홍고추 1개 청양고추 1개 고춧가루 2큰술 다진마늘 1큰술 식초 3큰술 설탕 1작은술 진간장 1큰술 소금 1/2작은술 깨소금 1큰술 오이무침 만드는법 오이탕탕이 무침 오이를 굵은소금으로 씻어서 방망이로 두들겨서 먹기 좋게 썰기 합니다 고춧가루 2큰술 다진마늘 1큰술 식초 3큰술 설탕 1작은술 진간장 1큰술 소금 1/2작은술 섞어서 양념장 만들기 합니다. 홍고추 청양고추 쪽파도 썰어서 준비합니다. 오이에 양념장 넣어서 무쳐줍니다 준비한 홍고추 청.. 2023. 6. 29.
새우아욱된장국 구수하게 끓이는법 새우아욱된장국 구수하게 간단하게 아침국 끓이기 좋은 건새우아욱된장국으로 맛있게 끓였어요. 정말 구수하고 국물이 시원하더라고요 아침국으로 끓여 먹기 좋은 아욱된장국 끓이는 방법 레시피입니다 맛있게 구수하게 끓여보시길 바랍니다. 재료: 아욱 두줌 건새우 1/2컵 된장 1큰술 고추장 1작은술 육수 1.5L (멸치 버섯 다시마 대파) 다진마늘 1큰술 대파 1개 건새우 아욱된장국 구수하게 끓이는법 아욱 굵은소금으로 문질러서 깨끗하게 씻어줍니다. 육수 1.5L (멸치 버섯 다시마 대파) 끓여줍니다. 육수를 끓여 주고 건더기를 건져내고 된장 1큰술 고추장 1작은술 풀어줍니다. 끓어오르면 아욱 넣어서 끓여줍니다. 한소끔 끓이기 하고 육수에서 건져낸 버섯도 넣고 건새우도 넣고 끓여요. (건새우는 마른팬에 볶거나 전자레인.. 2023. 6. 28.
전병요리 들깨채소전병 만들기 전병요리 들깨채소전병 전병은 메밀가루를 둥글넓적하게 부쳐서 내는 요리가 많는데, 오늘은 TV프로에서 소개된 들깨채소전병 만들기입니다. 간식이나 한끼 해결도 가능하므로 좋더라고요 재료: 들깻가루 1/2컵 밀가루 1/2컵 전분가루 4큰술 물 2/3컵 국간장 1/2작은술 식용유 양파 1/2개 소금 약간 당근 30g 참나물 150g 국간장 1작은술 참기름 1작은술 깨소금 1/2작은술 전병요리 들깨채소전병 만들기 들깻가루 1/2컵 밀가루 1/2컵 전분가루 4큰술 물 2/3컵 국간장 1/2작은술 넣어 반죽 만들기 합니다. 팬에 식용유 두르고 반죽 얇게 올려 부치기 합니다. 참나물 2분 정도 데쳐서 찬물에 헹구어줍니다. 데친 참나물 먹기 좋게 썰어서 국간장 1작은술 참기름 1작은술 깨소금 1/2작은술 넣어 버무리기 .. 2023. 6. 27.
돼지고기 수육 맛있게 삶는법 돼지고기 수육 맛있게 부드럽게 삶는법 오늘은 돼지고기요리 수육맛있게삶는법 입니다 돼지고기 요리, 부드럽게 삶은 돼지고기라 정말 입에서 사르르 녹아요. 재료: 돼지고기 수육용(6인분) 대파 1개 커피 1개 홍삼엑기스 1봉지 마늘 한줌 소금 1큰술 된장 2큰술 월계수잎 5장 소주 1잔 통후추 조금 돼지고기 수육 맛있게 부드럽게 삶는법 수육용 돼지고기 준비합니다. 대파 1개 커피 1개 홍삼진액 1봉지 마늘 한줌 소금 1큰술 된장 2큰술 월계수잎 5장 소주 1잔 통후추 조금 넣고 물은 넉넉하게 붓고 끓어오르면 돼지고기 넣어서 40분 정도 삶아 줍니다. 삶은 돼지고기 식혀서 먹기 좋게 썰어줍니다. 돼지고기 수육 맛있게 부드럽게 삶는법 완성^^ 돼지고기 수육이 너무 야들야들 연해서 남편이 자주 만들어 먹자고 하네요.. 2023. 6. 26.
고구마잎요리 고구마잎 무침 만들기 고구마잎요리 고구마잎 무침 요즘 어린 고구마잎이 시장에 나오더라고요 된장국도 끓여 먹고 남은 고구마잎을 살짝 데쳐서 양념장에 무쳐내어 봅니다. 어린잎을 무쳐내니 정말 부드럽더라고요 밥 비벼 먹어도 좋고요. 재료: 어린 고구마잎 200g 다진마늘 1큰술 다진파 1큰술 다진 청양고추 1큰술 다진 홍고추 1큰술 쌈장 2큰술 액젓 1큰술 들기름 1큰술 깨소금 1큰술 고구마잎요리 고구마잎 무침 만들기 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 30초 정도 살짝 데쳐줍니다 데친 고구마잎은 찬물에 헹구어 물기를 제거합니다. 다진마늘 1큰술 다진파 1큰술 다진 청양고추 1큰술 다진 홍고추 1큰술 쌈장 2큰술 액젓 1큰술 들기름 1큰술 잘 섞어 양념장 만들어 줍니다 고구마잎 넣고 조물조물 무쳐줍니다. 깨소금 1큰술 넣고 고구마잎 무침.. 2023. 6. 24.
견과류 쌈장 고소하게 만드는법 견과류 쌈장 고소하게 만들기 여름철 입맛 없을 때 쌈요리로 자주 만들어먹는데요 시판용 쌈장도 맛있지만, 집에서 견과류 듬뿍 넣어 만든 쌈장입니다. 견과류를 볶아서 콩 삶아서 넣어 만든 쌈장이라 짜지도 않고 고소한 쌈장입니다. 재료 : 견과류 1컵 (아몬드 해바라기씨 호두) 콩 1컵 (불린 콩 1.5컵) 된장 6큰술 고추장 3큰술 다진마늘 3큰술 매실액 3큰술 올리고당 3큰술 다진양파 1큰술, 다진파 1큰술, 다진홍고추 1큰술, 다진청양고추 1큰술 참기름 1큰 깨소금 1큰술 견과류 쌈장 고소하게 만드는법 콩은 물에 5시간 정도 불려줍니다. (오래 불려야 삶는 시간이 단축 됩니다) 콩은 10분 정도 삶아서 식혀줍니다. 견과류 (아몬드 호두 해바라기씨) 마른 팬에 볶아줍니다. 삶은 콩, 볶은 견과류 갈아줍니다.. 2023. 6. 23.
반응형

티스토리툴바