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레시피262

가지나물무침 만드는법 가지나물 가지무침 가지나물무침 만드는법 가지나물 가지무침 여름 제철 가지나룰 반찬 만들기입니다. 가지무침요리는 부드럽게 만드는 게 포인트입니다. 가지 먹기 좋게 썰어서 소금 간하여 쪄서 양념장 만들어 무쳐 내어 봅니다. 가지무침 만드는법 간단한 조리 과정 소개드립니다. 가지나물무침 재료: 가지 4개 다진파 1큰술 다진 홍고추 1큰술 국간장 1작은술 다진마늘 1작은술 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 가지나물무침 만드는법 가지나물 가지무침 가지를 먹기 좋게 썰기 합니다. 소금 1작은술 넣고 15분 정도 절여줍니다. 절인 가지를 5분 정도 쪄서 식혀주세요 다진파 1큰술 다진 홍고추 1큰술 국간장 1작은술 다진마늘 1작은술 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 넣어서 양념장 만들기 합니다. 가지나물 양념을 골고루 무쳐서 마무리합니다. 가지나.. 2023. 7. 19.
수박껍질 야채 볶음 만드는법 달콤하고 아삭하게 수박껍질 야채 볶음 만드는법 올여름은 긴 장마가 이어지면서 습기가 더 후덥지근하죠. 이를 땐 시원한 수박 먹으면서 작은 위로를 찾아봅니다. 쌓이는 수박껍질 버리는 일도 성가시한데요. 이 수박껍질로 여름에 만 먹는 반찬늘 만들어 보겠습니다. 수박껍질 볶음 재료: 수박껍질 250g 양파 1/3 파프리카 1/2 파 1개 올리브유 3큰술 멸치액젓 2큰술 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 수박껍질 야채 볶음 만드는법 수박 겉껍질을 제거하고 채썰기 하여 줍니다. 양파 파프리카 채 썰어주고 파는 총총 썰기 합니다. 올리브유 3큰술 두르고 초총 썬 파, 다진마늘 1큰술 넣고 볶아줍니다. 수박껍질도 넣고 볶아줍니다. 수박껍질이 어느 정도 익으면 파프리카 양파 넣어서 볶아 줍니다. 멸치액젓 2큰술 넣고 볶아줍니다. 참기름 1큰.. 2023. 7. 18.
감자두부 김치전 부침개 바삭하게 만들기 감자두부 김치전 부침개 김장김치 쫑쫑 썰어 넣고 감자 갈아 넣고 두부 어깨 넣어 김치전 부침개 맛있게 만드기입니다. 김치전 맛있게 하는 법으로는 바삭한 식감이 최고입니다. 기름 듬뿍 두르고 튀기듯이 부쳐내는 것이 김치부침개 맛있게 만드는 법입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 만들기입니다 감자 김치전 부침개 재료: 김치 150g 감자 1개 (작은 거) 두부 1/4모 부추 약간 부침가루 1/2컵 물 1/2컵 식용유 감자두부 김치전 부침개 바삭하게 만들기 두부감자 김치전 재료준비 하고, 감자 강판에 갈아 줍니다. 두부는 어개서 준비합니다. 김치 부추 총총 썰어줍니다. 김치 국물에 물 1/2컵 붓고 부침가루 1/2컵 넣어서 반죽을 해 줍니다. 어겐두부 김치 부추 간 감자 넣어서 골고루 잘 섞어서 반죽을 합니다.. 2023. 7. 17.
여름냉국요리 가지냉국 만들기 시원한음식 여름냉국요리 가지냉국 만들기 아침부터 폭염 더위가 정말 더워요 이렇땐 시원한 음식을 찾게 되는데요 바로 냉국입니다. 오이냉국 미역냉국 다양하지요 오늘은 가지 냉국 만들기입니다. 가지를 소금에 절여서 쪄서 만드는 방법 소개드릴게요. 가지냉국 재료 가지 4개 양파 1/2개 다진마늘 1큰술 식초 3큰술 물엿 2큰술 진간장 1큰술 국간장 2큰술 다시마 우린 물 1L 매실청 1큰술 홍고추 1개 깨소금 1큰술 얼음 여름냉국요리 가지냉국 만들기 시원한음식 다시마 물을 1L 정도 우려 줍니다. 우릴 때 냉장고에 넣어서 시원하게 만들어줍니다. 가지를 반으로 썰기 하여 찜솥에 8분 정도 쪄줍니다 찐 가지를 식혀줍니다. 가지를 먹기 좋게 썰기하고 손으로 찢어줍니다. 식초 1큰술 물엿 2큰술 진간장 1큰술 국간장 1큰술 넣어.. 2023. 7. 15.
장어탕 끓이는법 여름보양식 장어국 끓이기 장어탕 끓이는법 여름보양식 장어국 안녕하세요 오늘은 여름보양식 장어탕 매운탕 끓이기입니다. 내 몸에 에너지를 충전할 수 있는 기력회복 음식 보양식 준비해 보았어요. 구수하고 얼큰한 장어탕 한 뚝배기 끓여보겠습니다. 여름보양식 어떤가요 장어탕 챙겨 드셔보세요. 장어탕 재료 장어 5마리(작은 장어) 무 조금 홍고추 1개 청양고추 1개 방아잎 약간 쪽파 약간 된장 2큰술 고추장 1작은술 고춧가루 1큰술 다진마늘 1큰술 산초가루 약간 장어탕 끓이는법 여름보양식 장어국 끓이기 장어 얼려서 보관중인 준비하고, 장어탕 야채들 무 조금 홍고추 1개 청양고추 1개 방아잎 약간 쪽파 약간 썰기하여 준비합니다. 생수에 무 넣고 국물이 끓어오르면 장어도 넣어줍니다 된장 2큰술 고추장 1작은술 고춧가루 1큰술 넣어서 끓여줍니다.. 2023. 7. 14.
소라죽 끓이는법 영양죽 레시피 소라죽 끓이는법 영양죽 몸의 컨디션이 안 좋을 때 생각나는 죽요리입니다. 영양죽 하면 전복죽을 생각하겠지만 소라도 너무 좋아요. 소라는 삶아 숙회를 만들어서 썰기하여 죽 끓이면 좀 편리합니다. 저는 근냥 생소라를 껍질 제거하여 썰기하여 참기름에 볶아서 간이 배여 들도록 하여 끓였답니다. 소라죽 재료: 소라 10마리 (중간 크기) 불린 쌀 2컵 채수 500ml (양파, 대파, 버섯, 다시마) 참기름 1큰술 맛술 2큰술 당근 약간 대파 약간 표고버섯 1개 소금 소라죽 끓이는법 영양죽 레시피 생 소라 젓가락으로 껍질을 제거합니다 껍질 제거가 싶지 않아요. 삶아서 제거하면 편리합니다. 잘게 썰기하고요. ~~ 참기름 1큰술 두르고 소라 넣고 볶아줍니다 맛술 2큰술 넣어 볶기 합니다 불린 쌀 2컵 넣어서 볶아 줍니.. 2023. 7. 13.
비빔메밀국수 만드는법 비빔국수양념장 만들기 비빔메밀국수 만드는법 비빔국수양념장 오늘은 남편이 비빔국수 먹자고 하네요 저도 뭘 먹을까 고민하다가 했는데 비빔국수 양념장 만들기까지 소개드릴게요. 고운 고춧가루 식초 매실청으로 만든 양념장으로 비벼먹으니 개운하게 바로 순삭 하였네요. 매콤하게 만든 비빔국수 딱 좋더라고요. 메밀비빔국수 재료 메밀국수 2인분 양배추 한줌 오이 1/2개 상추 한줌 토마토 1/2개 양념장 재료 진간장 1/2컵 물엿 1/2컵 고운 고춧가루 1컵 식초 4큰술 매실청 5큰술 오이즙 사과즙 배즙 (각각 1/2개) 참기름 3큰술 깨소금 3큰술 다진 파 약간 비빔메밀국수 만드는법 비빔국수양념장 만들기 양념장 만들기 오이 사과 배 (각각 1/2개) 강판에 갈아줍니다. 진간장 1/2컵 물엿 1/2컵 고운 고춧가루 1컵 식초 4큰술 매실청 .. 2023. 7. 12.
오리탕 끓이는법 보양식 오리탕 레시피 보양식 오리탕 끓이는법 오늘은 보양식으로 한 끼 든든하게 먹는 오리탕 끓이는법을 소개드릴게요. 오리요리는 고소하게 끓여졌더라고요. 각종야채와 들깻가루 넣어서 끓인 오리탕 끓였답니다. 건강 오리탕 맛깔나던지 든든하게 한 끼 오랜만에 몸보신했네요 오리탕 재료 오리 1/2마리 소주 1컵 된장 1큰술 무 1개 고춧가루 3큰술 삶은 버섯 고사리 대파 각각 한 줌 국간장 2큰술 다진마늘 2큰술 들깻가루 3큰술 부추 깻잎 오리탕 끓이는법 보양식 오리탕 레시피 오리를 물에 잠길 정도로 붓고, 소주 1컵 붓고 초벌 삶아줍니다 삶은 오리 찬물에 헹구어 줘요. 된장 1큰술 풀어서 오리 넣고 끓여줍니다 물은 오리가 푹 잠길 정도로 물을 잡아줍니다. 무 1개 삐져 썰기 하여 넣어줍니다. 한소끔 끓이기 하고 고춧가루 3큰술 넣어.. 2023. 7. 11.
담백하고 부드럽게 오리백숙 만드는법 담백하고 부드럽게 오리백숙 오늘은 여름 보양식 오리백숙 만들기입니다. 복날은 보양식을 먹어주어야지요 그래서 닭백숙은 아니지만 더 영양식 오리백숙입니다. 오리백숙 만들기 정말 간단하답니다. 오리백숙 재료: 생오리 1/2마리, 마늘 9알 대추 9개 인삼 1뿌리 생강 1쪽 부추 약간 건강 사계탕 재료 1봉 누룽지 약간 당근 약간 담백하고 부드럽게 오리백숙 만드는법 오리백숙 재료 준비합니다. 끓는 물에 백숙 재료 넣고 팔팔 끓여줍니다. 그리고 오리 고기 중불로 1시간 정도 넣어줍니다. 중불로 1시간 정도 끓인 후 부추를 넣어서 오리 끓이기는 마무리합니다. 오리탕 끓인 국물에 누룽지를 넣어서 끓여서 누룽지죽을 끓여줍니다. 당근 잘게 다져 넣고 부추 잘게 다져 넣어서 끓여줍니다. 담백하고 부드럽게 오리백숙 만드는법.. 2023. 7. 10.
건강과자 만들기 두부과자 만드는법 건강과자 만들기 두부과자 오늘은 당뇨에 좋은 다이어트 두부과자 만들기입니다. 타수화물 걱정 없고 마음껏 먹을 수 있는 과자 두부과장 만들기입니다. 다이어트 간식으로도 좋은 식품 건조기에서 수분을 완전히 제거하고 전자레인지로 바삭하게 구워서 만든 두부과자입니다. ~~ 재료: 두부 소금 약간 * 재료가 너무 간단하나요. 부재료로 검정깨 단맛을 위해 약간의 설탕도 필요하면 추가 바랍니다 건강과자 만들기 두부과자 만드는법 두부를 얇게 썰어줍니다. 두부에 소금을 조금 뿌려서 간을 해줍니다. 식품건조기에서 7시간 건조해 줍니다. * 두부의 뚜께에 따라 좀 더 말려야 합니다. 말린 두부를 전자레인지에서 1분30초 정도 돌려서 바삭하게 만들어 줍니다. 두부의 건조 상태나 랜지의 성능에 따라 전자랜지 돌리는 시간은 가감.. 2023. 7. 8.
멸치요리 고소한 마늘 멸치볶음 만드는법 멸치요리 고소한 마늘 멸치볶음 밑반찬 고소하고 맛있는 마늘 멸치볶음 만들기! 잔멸치 볶음 만드는법 알려드리겠습니다. 맛있고 바삭한 멸치볶음 레시피! 고소하게 한번 볶아서 이물질도 제거하고 바삭한 멸치볶음 만들어 봤어요 재료: 마늘 16쪽 잔멸치 120g 올리브유 1큰술 버터 1조각 진간장 1큰술 맛술 3큰술 다진마늘 1작은술 올리고당 2큰술 멸치요리 고소한 마늘 멸치볶음 만드는법 먼저 마늘을 편 썰기 합니다. 잔멸치를 마른 팬에 볶아서 이물질을 제거하고 바삭하게 만들어줍니다. 올리브유 1큰술 버터 1조각을 녹여줍니다. 준비한 마늘을 볶아줍니다. 진간장 1큰술 맛술 3큰술 다진마늘 1작은술 양념장을 만들어 줍니다. 양념장을 붓고 끓여줍니다. 준비한 잔멸치를 넣고 볶아줍니다. 불 꺼고 올리고당 2큰술 넣고 .. 2023. 7. 7.
오이요리 오이 무침 아삭하게 만들기 오이요리 오이 무침 오이는 겉절이식으로 자주 만들어먹는데요 이번 버전은 두간장 아삭하게 무침 만들기입니다. 아삭한 식감이 살아 있는 오이무침! 두간장에 굴소스 고추기름 넣어 만든 특별한 오이요리입니다 오이무침은 먹을때 바로 무쳐 만들어 먹는 게 더 맛있어요. 재료: 오이 2개 대파 1/2개 청양고추 1개 다진마늘 1큰술 두간장 1큰술 굴소스 1큰술 설탕 1작은술 식초 3큰술 간장 1큰술 고추기름 2큰술 깨소금 1큰술 오이요리 오이 무침 아삭하게 만들기 오일 5cm 정도로 썰기 합니다. 다진마늘 1큰술 두간장 1큰술 굴소스 1큰술 설탕 1작은술 식초 3큰술 간장 1큰술 고추기름 2큰술으로 양념장 만들기 합니다. 다진 파 다진 고추를 오이와 같이 섞어줍니다 깨소금 뿌려서 마무리 오이무침 만들기 합니다. 오이.. 2023. 7. 6.
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