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죽순전 부침개 아삭하게 만들기
죽순의 식감이 아삭한 전요리 만들기입니다
미리 삶아 냉장 보관한 대죽순으로 부침개 만들어 봤네요
재료:
삶은 죽순 150g
부침가루 1/2컵
계란 2개
소금 약간
죽순전 부침개 아삭하게 만들기
냉동실에 삶아 보관 중인 대죽순 꺼내어 준비합니다.
부침가루 옷을 입혀주어요
계란 소금 뿌려서 풀어줍니다
계란옷 입혀 식용유 두르고 노릇하게 부쳐줍니다
죽순전 부침개 아삭하게 만들기 완성 ^^
죽순전 조리법
- 삶은 죽순 준비하기
- 부침가루 옷 입혀준다
- 계란 소금 간을 하여 풀어준다
- 대죽순 계란 옷 입혀서 부친다
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