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봄 제철나물 가죽나물 무침 반찬 참죽나무순요리 봄 제철나물 가죽나물 무침 반찬 가죽나물 가죽나무순 참죽나무순요리 제철나물 반찬 만들기입니다. 다양한 비타민 무기질뿐 아니라 단백질도 풍부한 가죽나물 독특한 향 가득한 반찬으로 어르신들 좋아하시죠.ㅎㅎ 가죽나물 요리는 부침, 튀각 장아찌 등 만들어 먹는데요 찹쌀풀 먹여 말린 반찬도 즐겨 먹곤 하는데요 오늘은 고추장 무침으로 시작해 볼게요 재료: 가죽나물 200g 고추장 2큰술 액젓 1큰술 물엿 1큰술 다진마늘 1작은술 매실액 1큰술 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 봄 제철나물 가죽나물 무침 반찬 참죽나무순요리 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 2분 정도 데쳐줍니다 데친 가죽나물 찬물에 헹궈서 물기를 제거해 줍니다 줄기 끝 부분을 잘라내고 다듬어줍니다. 고추장 2큰술 액젓 1큰술 물엿 1큰술 다진마늘 1작은술 매실.. 2023. 4. 21.
간단한 아침국물 요리 감자국 끓이는법 국물 요리 감잣국 끓이는법 안녕하세요 간단하게 드시기에 좋은 국물요리 종류 감잣국 무 감자국 레시피입니다. 무 감자 들어가는 재료도 간단하면서 쉽고 맛있게 끓여 드실 수 있어요. 들기름에 볶아주고, 생수 붓고 끓여도 되는 국 요리입니다 재료 : 감자 2개 무 1/3개 들기름 3큰술 고춧가루 1큰술 생수 1.5L 국간장 1큰술 다진마늘 1작은술 들깨가루 2큰술 대파 1개 간단한 아침국물 요리 감자국 끓이는법 감자와 무를 삐져서 썰어줍니다 들기름 3큰술 두르고 감자 무 넣고 3분 정도 볶아줍니다 약불에서 볶아요. ~~ 고춧가루 1큰술 넣고 볶아요. 생수 1.5L 붓고 팔팔 끓여줍니다. 국간장 1큰술 다진마늘 1작은술 들깻가루 2큰술 넣어줍니다. 대파 총총 썰어 넣고 감잣국 끓이기 마무리합니다. 간단한 아침국.. 2023. 4. 20.
부추전 만드는법 방아잎 넣어 부침개 만들기 방아잎 부추전 만드는법 비 오는 날엔 부침개가 먹는 날 옛날이야기 같아요 요즘은 먹고 싶을 때 먹자 아닌가요 ㅎㅎ 저만 그런가요 우째던 먹고싶어서 부추전을 부쳐봅니다. 방아잎 청양고추를 넣어서 간단하게 부쳤어요. 오징어나 해물을 넣어면 좋은데 없는 날도 있고 하여 오늘은 간단하게... 재료 : 부추 두줌 방아잎 한줌 청양고추 2개 당근 약간 부침가루 1.5컵 물 1컵 식용유 소금 약간 부추전 만드는법 방아잎 넣어 부침개 만들기 방아 부추 잘게 썰어서 준비하고 당근은 채썰어주고 청양고추 총총 썰어서 준비합니다 부침가루 1.5컵 물 1컵 섞어서 반죽을 합니다. 준비한 채소를 같이 넣어서 반죽을 합니다. 소금을 약간 뿌려 간을 해주고요 오일 두르고 부추전 부쳐줍니다 앞뒤로 약불에 노릇노릇 하도록 부쳐줍니다 구.. 2023. 4. 19.
쑥떡 쑥버물리 털털이 쑥설기 만들기 쑥떡 쑥버물리 털털이 쑥설기 요즘 봄철이라 쑥 많이 먹게 되드라고요. 남편이 쑥 많이 넣고 만들어보자고 하네요. 쑥향이 은은하고 기호에 따라 설탕을 추가하면 달큼한 떡 맛이 넘 잘 어울린답니다 ㅎㅎ 쑥개떡도 좋아하지만 버물리는 정말 간단하답니다. 쑥 쌀가루 밀가루 배합만 잘하여 찜 솥에 8분 정도 쪄주면 끝이랍니다. 그럼 맛나게 만들어 볼게요~ 재료 쑥 420g 쌀가루 5컵 밀가루 2컵 소금 1작은술 설탕 2큰술 소금 약간 쑥떡 쑥버물리 털털이 쑥설기 만들기 쑥을 이물질을 골라내고 깨끗이 씻어줍니다. 이물질이 안나올때까지 여러 번 헹궈요 쌀가루 밀가루 설탕 소금을 넣고 채에 내려 줍니다. 쑥버무리 가루 덩어리가 없어야 쑥털털리가 부드러진답니다. ㅎㅎ . 쑥 쌀가루 밀가루를 골고루 섞어줍니다. 물이 끓어오.. 2023. 4. 18.
담백하고 개운한 콩나물 국밥 끓이는법 담백하고 개운한 콩나물 국밥 안녕하세요 오늘은 간단하게 끓여 먹는 담백한 콩나물 국밥! 남편이 몸이 춥고 한기가 든다고 하기에 바로국밥을 끓였네요 날씨는 춥지 않아도 컨디션이 안좋을 때 깔끔하고 담백한 콩나물 국밥이 최고요 정말 개운하고 깔끔한 국밥 한번 만들어보세요~ 재료 콩나물 한줌 김치 60g 밥 1공기 육수 350L 계란 1개 대파 약간 깔끔하고 담백한 콩나물 국밥 끓이는 법 콩나물 김치 밥을 준비합니다. 뚝배기에 육수 붓고 김치 넣어서 끓여줍니다. 국물이 끓어오르면 콩나물 넣어서 끓여줍니다. 밥 넣어서 팔팔 끓여줍니다. 대파를 총총썰기 하여 넣고 계란 1개 넣어서 끓여줍니다 깔끔하고 담백한 콩나물 국밥 끓이는법 완성 ^^ 콩나물 국밥 조리법 육수에 김치 넣고 끓인다 끓어오르면 콩나물 넣어준다 밥.. 2023. 4. 17.
상추 겉절이 무침 만드는법 상추무침 요리 상추 겉절이 무침 만드는법 상추무침 누구나 좋아하는 채소 아삭아삭 신선한 상추쌈을 먹고 애매하게 남거나 반찬으로 요리할 때는 입맛 돋우는 상추 겉절이로 해결한답니다.. 상추는 숨이 금방 죽기 때문에 아삭하고 싱그러운 식감을 맛보기 위해서는 먹기 직전 바로 무쳐서 드셔야 합니다. 양념만 준비하면 정말 간단하게 만들 수 있으니 반찬 겸 고기 곁들임으로 딱입니다. 먹을 만큼 바로 무쳐먹는 상추요리 같이 요리 시작해 보까요 ~~ ​ 재료준: 상추 150g 양파 1/2개 양념재료 액젓 1큰술 고춧가루 1큰술 다진 마늘 1/2작은술 매실액 1큰술 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 상추 겉절이 무침 만드는법 상추무침 요리 상추는 흐르는 물에 한 장씩 씻어준 뒤 크기에 따라 한입에 먹기 좋게 손으로 찢어줍니다. 양파는 채 .. 2023. 4. 16.
봄철 기력회복음식 장어탕 끓이는법 보양식 레시피 장어탕 끓이는법 보양식 레시피 장어탕 사먹는것 보다 더 진한 맛 집에서 간단하게 진국으로 만드는 장어탕 요리방법입니다 장어는 스태미나의 원천으로 높은 평가를 받아왔고, 진하고 기름진 장어 고기는 실제로 단백질과 비타민 A 함량이 높다고 합니다. 구수하게 엄지척 하는맛 나른한 봄철 기력회복음식 장어탕 끓이는 법! 오늘은 내몸에 에너지를 충전할 수 있는 봄철보양식 장어탕 끓여보았어요.~~ 재료: 장어 2마리 봄동 두줌 방아잎 한줌 말린 호박 약간 대파 1개 청양고추 1개 된장 1큰술 고추가루 1큰술 다진마늘 1작은술 봄철 기력회복음식 장어탕 끓이는법 보양식 레시피 장어를 먹기 좋게 썰어줍니다. 야채를 준비하고 대파 청양고추는 어슷 썰기하여 준비합니다. 물 붓고 끓여 주고 장어 머리, 말린 호박 넣어요 대가리.. 2023. 4. 15.
봄 제철 생선 도다리 쑥국 끓이기 봄 제철 생선 도다리 쑥국 이번 건강한 집밥 레시피 만들기에서는 봄 보양식 도다리쑥국입니다. 봄 제철 생선 도다리를 이용한 도다리 쑥국! 영양 가득한 싱그러운 봄기운을 전해줄 맛있는 도다리와 쑥을 이용한 영양만점 도다리 쑥국 한번 맛보면 빠져 들 수밖에 없는 국물요리를 온 가족 맛난 한 끼로 딱입니다. 재료: 도다리 1마리 쑥 250g 채수 2L(무 양파 버섯 대파) 대파 1개 된장 1큰술 다진마늘 1큰술 국간장 1작은술 봄 제철 생선 도다리 쑥국 끓이기 도다리 1마리 준비하고요 쑥 250g 씻어서 준비하고요 무 양파 버섯 대파넣고 채수를 끓여 줍니다. 채수 건더기를 건져내고 된장 1큰술 풀어주고 도다리 넣어서 끓여줍니다. 한소끔 끓이기 하고 쑥 넣고 끓여줍니다 다진마늘 1큰술 넣고요 대파 어슷썰어서 넣.. 2023. 4. 14.
길거리토스트 간단하게 집에서 만들기 아침메뉴로 딱좋아 길거리토스트 간단하게 집에서 만들기 남편이 오랜만에 길거리토스트 만들어 먹자고 하여... 통밀 식빵도 있고 하여 바로 만들기 들어갑니다요 ~~ 양배추 양파 당근을 기분으로 하고, 소스도 간단하게 냉장고에 있는 재료로 만들어봤어요 남편이 정말 맛있다고 하면서 2개나 먹네요 ㅎㅎ 재료 간단, 만들기 간단하여 아침에 뚝딱 만들수 있는 레시피라 좋아요. 재료(2개분) : 식빵 4장 계란 3개 양배추 두줌 양파 1/2개 당근 약간 치즈 2장 올리브유 버터 소스재료 쨈 3큰술 마요네즈 3큰술 올리고당 1작은술 길거리토스트 간단하게 집에서 만들기 아침메뉴로 딱 좋아 먼저 야채 (양배추, 양파, 당근)을 채썰기 하여 준비합니다. 계란에 소금 간을 하고 채에 받쳐 내려줍니다. 계란의 이물질 제거와 부드럽게 만들어 줍니다.. 2023. 4. 13.
미나리 무침 만드는법 미나리나물무침 봄나물 만들기 미나리 무침 만드는법 미나리나물무침 요즘 정말 봄인가 봅니다. 봄나물 요리 새콤달콤 무쳐먹고 겉절이 해먹기도 하고 데쳐서 조물조물 나물무침도 만들어 먹는 재미가 쏠쏠합니다. 데쳐서 만드는 미나리나물무침입니다. 초고추장에 새콤달콤 무쳐도 좋지만, 오늘은 액젓으로 상큼하게 미나리향을 즐겨봅니다. 재료 : 미나리 500g 멸치액젓 2큰술 참기름 1큰술 깨소금 2큰술 미나리 무침 만드는법 미나리나물무침 봄나물 만들기 미나리 잘 씼어서 반을 썰어줍니다. 데칠 때 줄기 부분을 먼저 넣어야 하므로... 미나리 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 1분 정도 데쳐줍니다 줄기 부분을 먼저 데치고, 잎 부분을 데쳐요.. 데친 미나리는 찬물에 헹구어서 물기를 제고하고 먹기 좋게 썰어줍니다. 멸치액젓 2큰술 참기름 1큰술 깨소금 2큰.. 2023. 4. 12.
상추 계란말이 만들기 건강식 계란요리 상추 계란말이 만들기 간단한 요리 상추계란말이를 색상도 이쁘게 만들어 봤어요. 계란말이는 종종 만들기 하는데요 한번 할 때마다 다양한 재료를 번갈아가면서 푸짐하고 도톰게 만들고 있는데요 이번 건은 계란 노른자는 따로 분리하여 계란말이 표면용으로 만들었더니 정말 보기 좋더라고요 보기 좋은 떡이 맛도 좋다는 말이 생각나네요.. ㅎㅎ 상추와 부추를 넣고 계란흰자 말이를 하고 노른자를 겉면에 입혀서 만들었어요. ㅎㅎ 재료 : 계란 2개 상추 한줌 부추 조금 소금 후추 식용유 상추 계란말이 만들기 건강식 계란요리 상추 부추 잘게 썰어서 준비하고요 계란 흰자 노른자 분리하고 소금 후추 톡톡 뿌려서 섞어줍니다 사추와 부추에 계란 흰자를 붓고 잘 섞어서 반죽을 합니다. 팬에 식용유 두르고 부쳐서 계란말이를 만들어줍니다.. 2023. 4. 11.
삼식이 미역국 끓이는법 미역국요리 삼식이 미역국 끓이는법 삼식이는 쏨뱅이목 삼세기과의 바닷물고기. 몸은 수많은 사마귀모양의 돌기로 덮여 있고, 겨울철이 제철로 주로 매운탕으로 요리로 사용된다고 합니다. 전라도에서는 못생기고 바보 같다는 놀림말로 쓰이는 삼식이가 여기서 유래하여 삼식이로 불린다라고 하는 생선으로 미역국을 끓이면 국물 맛이 너무 진하고 고소합니다. 삼식이 미역국은 그 자체로 국물이 잘 우러나므로 육수도 필요 없이 끓여 먹는답니다. 재료: 미역 5인분 삼식이 2마리 참기름 2큰술 멸치액젓 2큰술 물 1.5L 다진마늘 1작은술 소금 약간 삼식이 미역국 끓이는법 미역국요리 삼식이 생선을 준비하고 건 미역 물에 담가 불려 준비합니다. 참기름 2큰술 두르고 볶아줍니다. 미역은 많이 볶아야 미역국이 더 고소하겠죠.ㅎㅎ 액젓 2큰술 넣고.. 2023. 4. 10.
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