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콩나물 요리 어묵콩나물찜 만들기 콩나물 요리 어묵콩나물찜 오늘은 어묵과 콩나물로 만든 찜요리입니다. 찜의 간단 버전으로 밥이랑 밥 위에 올려 먹는 덮밥으로도 맛있고 비벼 드셔도 정말 좋아요 어묵을 삶아서 콩나물 넣고 쪄주고 양념재료 넣어 만든 거라 담백하고 칼칼 시원 함이 밥을 부르드라고요. ㅎㅎ 재료: 어묵 3장 콩나물 200g 양파 1/2개 대파 1개 청양고추 2개 물 1.5컵 식용유 0.5작은술 전분가루 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 양념장 재료 고춧가루 3큰술 고추장 2큰술 맛술 3큰술 진간장 2큰술 멸치액젓 1큰술 설탕 1작은술 다진마늘 3큰술 콩나물 요리 어묵콩나물찜 만들기 어묵 돌돌 말아 채 썬 뒤 팬에 물 1.5컵 어묵 넣어 끓여줍니다. 양파 굵게 채썰기 대파, 청양고추 어슷썰기 합니다 어목 넣은 팬에 콩나물, 식용유 0... 2023. 5. 3.
곰국 사골 소고기 미역국 끓이는법 곰국 사골 소고기 미역국 오늘은 간단 시판용 사골 곰국으로 미역국 끓이는 법입니다. 오래 동안 끓여서 뭉근하게 끓인 느낌으로 만드는 미역국 끓이는 방법입니다. 건새우 가루 넣어 끓인 미역국이라 감칠맛도 업그래이드 되었네요 사골굴물의 구수한 맛이 더하여 진국이 따로 없어요 ~~ 재료: 건미역 5인분 소고기 250g 건새우가루 3큰술 곰국 2L 국간장 2큰술 참기름 2큰술 새우가루 3큰술 다진마늘 1큰술 소금 후추 톡톡 곰국 사골 소고기 미역국 끓이는법 건미역 물에 15분 정도 불려줍니다 팬에 참기름 2큰술 두르고 소고기 볶아줍니다 미역 넣고 볶아주고 국간장 1큰술 넣고 볶아 줍니다. 곰국 붓고 팔팔 끓여줍니다. 새우가루 3큰술 넣고 국간장 1큰술 소금으로 간 조정 합니다. 다진마늘 1큰술 후추 톡톡 뿌려서.. 2023. 5. 2.
쌀가루 콩가루넣은 대합 쑥국 끓이는법 대합 쑥국 끓이는법 건강한 집밥 레시피 대합 쑥국 끓이는법 입니다. 쑥국의 보조 식재료로 대합을 넣어서 끓였어요 감침 맛이 돌고 쑥의 향도 살아있네요.ㅎㅎ 향긋하고 파릇파릇한 쑥 이제 쑥도 끝물인가 봅니다. 대합은 미역국 끓일 때도 넣고 했는데 국물요리에 잘 어울리는 거 같아요. 재료: 대합 5개 쑥 200g 대파 1개 참기름 2큰술 국간장 1큰술 맛술 2큰술 물 1.5L 쌀가루 3큰술 콩가루 3큰술 다진마늘 1큰술 들깨가루 5큰술 액젓 1큰술 쌀가루 콩가루 넣은 대합 쑥국 끓이는법 대합을 잘게 다져서 팬에 참기름 2큰술 두르고 볶아줍니다. 국간장 1큰술 넣고 맛술 2큰술 넣고 볶아줍니다 볶은 후 물 1.5L 붓고 끓여줍니다. 쑥을 먹기 좋게 가위로 썰기하고 쑥에 쌀가루 콩가루 옷을 입혀줍니다. 국물이 .. 2023. 5. 1.
토마토요리 계란 토마토 볶음 만들기 토마토요리 계란 토마토 볶음 오늘은 영양 만점인 토마토와 계란 요리입니다. 저의 집은 아침 메뉴로 정말 자주 만들어 먹는 레시피입니다. 토마토를 껍질을 제거하지 않고 만들었어요. 아침 메뉴로 딱 좋은 계란토마토 볶음 시작해 볼게요. 재료: 토마토 5개 계란 4개 대파 약간 소금 1작은술 올리브유 5큰술 굴소스 1작은술 전분물 2큰술 후추 토마토요리 계란 토마토 볶음 만들기 토마토 씻어서 4등분으로 썰어줍니다 계란 소금 약간 뿌리고 풀어서 올리브유 2큰술 두르고 계란 스크랩 만들기 합니다. 대파 총총 썰어서 올리브유 3큰술 두르고 파 볶아 주어요 토마토 넣어서 볶아줍니다 소금 약간 하고 볶아 줘요. 어느 정도 볶아지면 굴소스 1작은술 넣어서 볶아줍니다. 계란 넣고 잘 섞어주고 전분 풀어 2큰술 두르고 볶아.. 2023. 4. 30.
꽈리고추요리 밀가루 꽈리고추찜 무침 만드는법 밀가루 꽈리고추찜 무침 안녕하세요 정말 오랜만에 꽈리고추 반찬 생각이 나서 구입했어요. 꽈리고추 요리는 멸치볶음도 맛있지만 오늘은 꽈리고추찜무침입니다. 매운맛도 좋고 순한 맛도 그 맛을 즐길 수 있어서 좋아요 밀가루 옷을 입혀서 찜솥에 쪄 만든 꽈리고추 밀가루 무침입니다. 재료: 꽈리고추 250g 밀가루 1컵 간장 2큰술 매실액 1큰술 고춧가루 1큰술 참기름 1큰술 올리고당 1큰술 깨소금 1큰술 꽈리고추요리 밀가루 꽈리고추찜 무침 만드는법 꽈리고추 큰 거는 가위로 썰어줍니다 꽈리고추를 밀가루 옷을 입혀주고 찜솥에 5분 정도 쪄 줍니다. 간장 2큰술 매실액 1큰술 고춧가루 1큰술 참기름 1큰술 올리고당 1큰술 깨소금 1큰술 넣어서 양념장 만들기 합니다. 찐 꽈리고추를 식혀서 양념장에 넣어서 조물조물 무쳐줍.. 2023. 4. 29.
잔치 국수 만들기 양념장 레시피 육수 끓이는법 잔치 국수 만들기 양념장 레시피 오늘은 주말 점심으로 만들어 드셔도 좋을 잔치국수 만들기입니다. 추울 땐 따끈한 온육수로 더울 때는 냉육수로 원하는 대로 드실 수 있어요. 이번은 온육수로 잔치국수 준비하였답니다. 멸치, 파, 무, 다시마 국수육수 내서 만들었고요 점심에는 국수가 좋더라고요. ~~ 재료: 국수 2인분 쪽파 약간 당근 약간 육수 (파 무 멸치 다시마) 양념장 진간장 2큰술 고춧가루 1큰술 다진마늘 1큰술 다진청고추 1큰술 깨소금 1큰술 참기름 1큰술 다진 파 1큰술 잔치 국수 만들기 양념장 레시피 육수 끓이는법 멸치 무 대파 다시마 넣고 육수 푹욱 끓여줍니다, 잔치국수 양념장 만들기 진간장 2큰술 고춧가루 1큰술 다진마늘 1큰술 다진청고추 1큰술 깨소금 1큰술 참기름 1큰술 다진 파 1큰술 .. 2023. 4. 28.
채소반찬 쑥갓나물 무침 아삭하게 만드는법 채소반찬 쑥갓나물 무침 요즘은 정말 채소 야채 종류가 시장에 많이 나오더라고요 상추 부추 등등 그중에서도 향긋한 쑥갓을 데쳐서 나물 무침을 만들어 봤어요. 두부무침을 만들어도 좋지만 그냥 액젓 넣어 무쳐도 아삭이는 식감이 너무 좋은 나물이 된답니다. 재료: 쑥갓 220g 액젓 1큰술 다진마늘 1작은술 들기름 1큰술 깨소금 1큰술 채소반찬 쑥갓나물 무침 아삭하게 만드는법 쑥갓 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 1분 정도 데쳐줍니다 데친 후 찬물에 헹구어 주고 먹기 좋게 썰어줍니다. 액젓 1큰술 다진마늘 1작은술 들기름 1큰술 깨소금 1큰술 넣어줍니다. 양념 재료 모두 넣고 조물조물 무쳐서 쑥갓나물 무침 마무리합니다. 채소반찬 쑥갓나물 무침 아삭하게 만드는법 완성 ^^ 쑥갓나물 무침 조리법 쑥갓 끓는물에 데친다 .. 2023. 4. 27.
황태국 끓이기 콩나물국 시원하게 끓이는법 황탯국 끓이기 콩나물국 시원하게 오늘은 기력 보충에 좋고 속 풀이에도 좋은 시원하고 맛있는 북어국 레시피입니다. 뽀얀 국물과 진하면서 구수한 레시피 황태채 국물요리! 참기름 들기름에 볶아서 끓여주면 전문점 부럽지 않게 맛있게 된답니다. 콩나물과 무를 추가해 속풀이용으로 더 좋은 국물요리 바로 소개할게요~~ 재료: 황태채 200g 콩나물 두줌 계란 2개 대파 1개 청양고추 2개 쌀뜨물 1.5L 들기름 1큰술 참기름 1큰술 국간장 1큰술 맛술 1큰술 계란 2개 새우젓 1작은술 후춧가루 황태국 끓이기 콩나물국 시원하게 끓이는법 황태채 물에 살짝 씻어서 먹기 좋게 가위로 썰어줍니다. 들기름 1큰술 참기름 1큰술 두르고 황태채 넣어서 볶아 줍니다 국간장 1큰술 맛술 1큰술 넣고 많이 볶아 주세요. 물 조금 붓고 .. 2023. 4. 26.
상추나물 무침 만드는법 상추요리 상추나물 무침 만드는법 오늘은 상추요리입니다. 상추 하면 쌈으로 많이 드시죠, 또한 고기 먹을 때 꼭 따라다니죠 ㅎㅎ 상추 겉절이도 좋고 한데 오늘은 상추나물무침입니다. 상추를 살짝 데쳐서 아작아작한 식감이 부드럽고 비빔밥나물로도 아주 좋답니다. 재료: 상추 300g 양파 1/4개 양념장 재료 고추장 1큰술 고춧가루 1큰술 다진마늘 1작은술 식초 1큰술 설탕 2/3큰술 매실액 1큰술 들기름 1큰술 깨소금 1큰술 상추나물 무침 만드는법 상추요리 상추를 살짝 데쳐 줍니다. 끓는 물에 상추 넣고 5초 후, 뒤집어서 5초 후 데치기 완료입니다. 데친 상추를 꼭 짜서 물기를 제거하고 먹기 좋게 썰어줍니다. 고추장 1큰술 고춧가루 1큰술 다진마늘 1작은술 식초 1큰술 설탕 2/3큰술 매실액 1큰술 들기름 1큰술 깨.. 2023. 4. 25.
알배추 김치 담그는법 절일지 않고 바로 담는방법 알배추 김치 담그는법 김치의 맛은 김장김치와 바로 무쳐먹는 겉절이 등등 여러 김치 종류가 있지만 오늘 소개할 알배추 김치는 절일지 않고 바로 담아 먹는 레시피입니다. 알배추를 끓는 물에 살짝 데쳐서 양념장 간단하게 만들고... 바로 담가 먹는 알배추 김치 담그는 방법 시작 해 보겠습니다. 재료 : 알배추 1포기 (작은 거) 쪽파 약간 멸치액젓 2큰술 고춧가루 1큰술 다진마늘 1작은술 매실액 1큰술 깨소금 1큰술 알배추 김치 담그는법 절일지 않고 바로 담는 방법 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 2분 정도 데쳐줍니다. 찬물에 헹구어 물기를 제거하고 먹기 좋게 손으로 찢어서 준비합니다. 멸치액젓 2큰술 고춧가루 1큰술 다진마늘 1작은술 매실액 1큰술 깨소금 1큰술 넣어서 양념장 만들기 합니다. 알배추를 양념이 골.. 2023. 4. 24.
봄 제철 쑥국 끓이기 다슬기 쑥국 끓이는법 다슬기 쑥국 끓이는법 봄 제철 쑥국을 부드럽게 끓여서 향긋하게 드실 수 있는 레시피입니다. 쑥국에는 여러 부재료가 사용되는데요 이번엔 다슬기를 둠뿍 넣어서 끓였어요 다슬기의 구수한 맛과 쑥의 향긋한 맛의 만남입니다. 먼저 달슬기를 참기름에 달달 볶아서 물 붓고 끓인 후 쑥을 넣어서 쑥의 향기와 부드러움을 맛볼 수 있어요 재료: 쑥 150g 두줌 다슬기 200g 대파 1개 육수 1.5L 참기름 2큰술 맛술 2큰술 국간장 2큰술 다진마늘 1작은술 들깻가루 3큰술 봄 제철 쑥국 끓이기 다슬기 쑥국 끓이는법 쑥 깨끗이 씻어서 준비하고 멸치 버섯 무 넣고 끓여 준비합니다. 참기름 2큰술 두르고 달슬기를 볶아주고요 맛술 2큰술, 국간장 2큰술 넣어주고요.. 물 붓고 끓여줍니다. 국물을 한소끔 끓인 후 쑥을 넣어서 .. 2023. 4. 23.
식빵 계란 토스트 만들기 간단한 식빵요리 식빵 계란 토스트 만들기 오늘의 건강한 집밥 메뉴는 건강한 간식 이야기입니다. 브런치 프렌치토스트를 달달 한 맛은 아니지만 건강한 맛으로 만들었어요 계란 삶아 노른자와 흰자 부분을 따로 마요네즈와 석어서 만든 거... 그냥 간식으로 좋은 계란 토스토입니다.~~​ 재료 : 식빵 4장 계란 3개 오이 1개 마요네즈 식빵 계란 토스트 만들기 간단한 식빵요리 계란을 8~9분 정도 삶아서 껍질을 제거하여 흰자 노른자를 분리합니다. 노른자를 어개어 마요네즈 넣고 섞어줍니다 흰자를 잘게 다져주고 마요네즈와 섞어줍니다. 오이 1개를 얇게 썰어서 소금에 15분 정도 절여줍니다 절인 오이의 소금 국물을 따라내고 잘게 썰어서 마요네즈와 섞어 줍니다. 식빵 팬에 구워서 준비한 계란을 올려줍니다. 계란 올린 위에 오이를 올려서.. 2023. 4. 22.
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