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레시피263

유부초밥만들기 유부의 고소한 맛과 소고기에 어울리는 유부초밥 유부초밥 만들기 유부의 고소한 맛 유부의 바삭한 식감과 밥, 다짐한우의 조화가 잘 어우러진 맛있는 유부초밥입니다. 유부의 새콤한 맛이 어우러져 풍부한 맛을 느낄 수 있는 요리입니다 소고기의 고소한 맛이 감칠맛을 더해준 유부초밥입니다. 유부초밥 만들기 재료: 다짐한우 120g 유부 1봉 양파 1/4 당근 1/4 청고추 2 참기름 1큰술 다진마늘 1작은술 맛술 1큰술 국간장 1작은술 밥 3 공기 유부초밥 만들기 유부의 고소한 맛과 소고기에 어울리는 유부초밥 유부초밥 야채 재료 당근, 양파 고추를 잘게 다져주고요 다짐육 참기름 1큰술 두르고 볶아줍니다. 다진마늘 1작은술 맛술 1큰술 국간장 1작은술 넣고 볶아줘요 준비된 야채도 넣어서 볶아줍니다 밥 3공기 넣어서 볶아 주세요 유부 야채와 식초소스를 넣고 골고루.. 2023. 10. 5.
감자 등뼈찜 만들기 돼지등뼈의 쫄깃한 식감 감자 등뼈찜 만들기 감자 등뼈찜은 돼지등뼈의 쫄깃한 식감과 감자의 부드러운 식감이 어우러진 찜 요리입니다. 양념장의 달콤하고 매콤한 맛이 감칠맛을 더해줍니다. 취향에 따라 양념의 양을 조절하거나 다른 재료를 추가해 다양한 맛을 즐길 수 있습니다. 등뼈찜 만들기 재료: 돼지등뼈 2kg 감자 3개 얼갈이 두줌 파 한줌 마늘 15개 된장 5큰술 소주 1/2컵 새우젓 2큰술 고춧가루 3큰술 콩나물 한줌 깻잎순 두줌 감자 등뼈찜 만들기 돼지등뼈의 쫄깃한 식감 돼지등뼈를 물에 2시간 담가 찬물에 깨끗이 씻어 핏물을 빼줍니다 끓는 물에 등뼈 넣고 대파, 양파, 고추, 커피 넣고 20분간 삶아서 흐르는 물에 씻어서 이물질을 제거하고 돼지고기 잡내도 잡아요. 등뼈가 잠길 정도의 물을 붓고, 된장 5큰술 넣어서 끓여줍니다.. 2023. 10. 4.
짭짤하고 매콤한 맛의 꽈리고추 밀가루무침 만들기 매콤한 맛의 꽈리고추 밀가루무침 만들기 꽈리고추의 아삭한 식감과 밀가루의 쫄깃한 식감이 조화를 이루는 짭짤하고 매콤한 맛의 꽈리고추 밀가루 무침 만들기입니다. 고추의 알싸한 맛과 밀가루의 고소한 맛이 어우러져 독특한 맛을 냅니다. 밀가루와 꽈리고추를 함께 무친 반찬 만들기 시작 해볼게요. 꽈리고추밀가루 무침 재료: 꽈리고추 두줌 밀가루 1컵 물 2큰술 멸치액젓 2큰술 고춧가루 1큰술 참기름 1큰술 다진마늘 1작은술 다진 파 2큰술 깨소금 1큰술 다진홍고추 1큰술 짭짤하고 매콤한 맛의 꽈리고추 밀가루 무침 만들기 꽈리고추 씻어서 꼭지 따기 합니다 꽈리고추 밀가루 옷을 입혀줍니다 찜솥 김이나면 꽈리고추 넣어서 5분 정도 쪄줍니다. 꽈리고추 찔동안 양념장 만들기 합니다. 물 2큰술 멸치액젓 2큰술 고춧가루 1.. 2023. 10. 2.
고구마줄기 무침 만드는법 고소하면서 부드럽게 만들기 고구마줄기 무침 만드는법 고구마줄기 무침은 고구마 줄기의 식감과 고소한 맛! 고구마 줄기의 부드러움 맛의 요리입니다. 데쳐서 만든 고구마 줄기는 부드럽게 변하더라고요 양념 재료로 인해 짭짤하면서도 은은한 단 맛이 나기도 하고요. 고구마줄기 무침 재료: 고구마줄기 1단 된장 1큰술 고추장 1큰술 다진마늘 1작은술 고춧가루 1큰술 매실액 2큰술 참기름 1큰술 깨소금 2큰술 소금 1큰술 고구마줄기 무침 만드는법 고소하면서 부드럽게 만들기 고구마줄기 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 5분 정도 데쳐줍니다. 데친 고구마줄기 찬물에 헹구어 줍니다. 된장 1큰술 고추장 1큰술 다진마늘 1작은술 고춧가루 1큰술 매실액 2큰술 참기름 1큰술 깨소금 2큰술 양념장 만들기 합니다. 만든 양념장에 데친 고구마줄기 넣고 골고루 무쳐.. 2023. 9. 28.
식감이 부드럽고 고소한 둥근호박 당면 만두만들기 고소한 둥근호박 당면 만두 만들기 둥근호박 당면만두는 식감이 부드럽고 고소한 맛! 둥근 호박 당면 만두를 만드는 방법과 그 맛을 즐겨 보겠습니다. 당면과 둥근호박과 사용되어 부드럽게 익은 식감을 제공합니다. 둥근호박 만두 만들기 재료: 둥근호박 1/2개 당면 한줌 청양고추 1개 대파 1개 계란 4개 소금 1큰술 식용유 식감이 부드럽고 고소한 둥근호박 당면 만두 만들기 둥근 호박 채썰어주고 소금 1큰술 넣고 20분 절여줍니다. 절인 후 소금물은 따라버려요(꼭 짜서...) 당면 끓는 물에 5분 정도 삶아줍니다. 청양고추 1개 대파 1개 잘게 다져주세요. 삶은 당면 잘게 썰어주고 호박과 다진 청양고추 대파를 넣어줍니다 그리고, 골고루 잘 섞어줍니다. 계란 4개 풀어 넣고 섞어줍니다. 팬에 식용유 두르고 올려서.. 2023. 9. 26.
여름김치 얼갈이김치 담그는법 상큼하고 시원한 맛 여름김치 얼갈이김치 담그는법 여름김치로 유명한 얼갈이김치는 상큼하고 시원한 맛으로 바로 무쳐내는 레시피입니다. 싱싱한 얼갈이배추와 함께 조화로운 양념이 입안에서 상큼하면서도 청량감 있는 맛을 선사합니다. 얼갈이김치 재료: 얼갈이 1단 부추 한줌 홍고추 1개 멸치액젓 3큰술 고춧가루 2큰술 다진마늘 1큰술 매실액 2큰술 생강가루 조금 산초가루 1/2작은술 여름김치 얼갈이김치 담그는법 상큼하고 시원한 맛 얼갈이배추를 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 3분 정도 데쳐줍니다. 데친 얼갈이 찬물에 헹구어 꼭 짜서 물기를 제거합니다. 멸치액젓 3큰술 고춧가루 2큰술 다진마늘 1큰술 매실액 2큰술 생강가루 조금 산초가루 1/2작은술 넣어 줍니다. 골고루 잘 섞어서 양념이 잘 배여 들도록 무쳐줍니다. 부추 한줌 잘게 썰기하.. 2023. 9. 25.
고구마줄기 김치 담그는법 고구마 줄기의 식감과 고소한 맛 고구마줄기 김치 담그는법 고구마 줄기의 식감과 고소한 맛이 특징인 고구마줄기 김치입니다. 고구마줄기 김치를 담그는 방법을 알려드리겠습니다. 감칠맛을 느끼는 마늘 멸치액젓 등의 조합으로 풍부하면서도 독특한 감칠맛이 입 안 한 가득히 전해집니다. 고구마줄기 김치 재료: 고구마줄기 2단 마늘 12쪽 청양고추 4개 홍고추 10개 양파 1개 생강 2쪽 새우젓 3큰술 멸치액젓 4큰술 매실액 2큰술 풀물 1.5컵 고춧가루 3큰술 구운소금 약간 부추 한줌 당근 약간 올리고당 1큰술 통깨 2큰술 고구마줄기 김치 담그는법 고구마 줄기의 식감과 고소한 맛 고구마줄기 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 5분 정도 데쳐줍니다. 데쳐서 만든 고구마줄기 김치는 바로 먹을 수 있어요. 마늘 12쪽 청양고추 4개 홍고추 10개 양파 1개 생.. 2023. 9. 22.
생선요리 깊은 감칠맛 고구마줄기 고등어조림 만들기 생선요리 깊은 감칠맛 고구마줄기 고등어조림 고등어조림은 싱싱한 고등어와 고구마줄기가 함께 양념에 조린 맛있는 생선요리! 고구마줄기 고등어조림을 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 깊은 감칠맛 고등어조림 오랫동안 우려낸 양념 소스로 인해 깊은 감칠향과 맛이 입안 가득히 전해집니다. 고구마줄기 고등어 조림 재료: 고등어 1마리 고구마줄기 두줌 육수 1컵 고추장 1큰술 된장 1큰술 고춧가루 1큰술 다진마늘 2큰술 설탕 1작은술 매실액 2큰술 진간장 2큰술 대파 2개 홍고추 1개 청양고추 1개 생선요리 깊은 감칠맛 고구마줄기 고등어조림 만들기 고구마줄기 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 5분 정도 데쳐서 찬물에 헹구어 줍니다 육수 1컵 고추장 1큰술 된장 1큰술 고춧가루 1큰술 다진마늘 2큰술 설탕 1작은술 매실액 2큰.. 2023. 9. 21.
청고추 멸치볶음 매운맛과 짭짤한 맛으로 만들기 청고추 멸치볶음 매운맛과 짭짤한 맛 멸치볶음의 매운 맛을 위해 고춧가루의 양과 종류에 따라 조절할 수 있습니다. 좀 더 매운 맛을 원한다면 고춧가루를 추가해 주세요. 고추장과 설탕의 비율로 짜임새를 조절할 수 있고, 만약 덜 짜게 만들기 원한다면 간장 양을 줄이거나 설탕 양을 조금 덜 넣으면 됩니다. 청고추 멸치 볶음은 매운 맛과 짭짤한 맛이 특징입니다. 청고추 멸치볶음 재료: 멸치 200g 고추 한줌 홍고추 1개 고추장 1큰술 고춧가루 1큰술 진간장 1큰술 설탕 1작은술 다진마늘 1작은술 매실액 2큰술 다진파 2큰술 맛술 2큰술 올리브유 3큰술 참기름 1큰술 통깨 1큰술 청고추 멸치볶음 매운맛과 짭짤한 맛으로 만들기 멸치 내장과 대가리 제거하고 마른 팬에 멸치 볶아서 비린내와 이물질 제거해 줍니다. 청.. 2023. 9. 19.
식감이 부드럽고 고소한 둥근 호박볶음 만들기 식감이 부드럽고 고소한 둥근 호박볶음 식재료가 호박인 것만큼이나 부드러운 식감으로 입안에서 살살 녹아내리는 둥근 호박 볶음요리입니다. 호박이 가지는 고소한 맛과 함께 양념 소스와의 조화가 이루어져 깊은 풍미를 선사합니다. 호박 자체의 단맛이 달콤하면서도 은은한 단맛이 나타납니다. 싱싱한 호박이 사용되기 때문에 상큼하면서도 청량감 있는 맛을 느낄 수 있습니다. 호박볶음 재료: 둥근 호박 1/2개 올리브유 3큰술 대파 1개 홍고추 1개 새우젓 1큰술 다진마늘 1작은술 들기름 1큰술 깨소금 1큰술 식감이 부드럽고 고소한 둥근 호박볶음 만들기 호박 굵게 채썰기 합니다. 팬에 올리브유 3큰술 두르고 볶아줍니다. 어느 정도 볶아 주고 새우젓 1큰술 다진마늘 1작은술 넣고 볶아줍니다. 대파 1개 홍고추 1개 총총 썰.. 2023. 9. 18.
고소하고 부드러운 맛 불고기 가지볶음 만드는법 고소하고 부드러운 맛 불고기 가지볶음 고소한 불고기와 부드러운 가지가 어우러져 매력적인 맛을 만들어내는 불고기 가지볶음 만들기입니다. 불고기는 그 자체로도 고소하며, 가지와 함께 볶아내면서 이 고소함이 더욱 돋보입니다. 가지는 익히면 부드럽게 변하며, 이 부드러움은 불고기의 식감과 잘 어울립니다. 불고기 가지볶음 재료: 돼지고기 200g 가지 2개 청고추 7개 진간장 1큰술 전분가루 1큰술 홍고추 1큰술 올리브유 3큰술 소금 1/3작은술 다진마늘 1작은술 굴소스 1큰술 후춧가루 약간 고소하고 부드러운 맛 불고기 가지볶음 만드는법 돼지고기 불고기에 진간장 1큰술, 전분가루 1큰술, 다진홍고추 1큰술 넣고 조물조물 밑간을 해줍니다. 청고추 길게 채썰어주고 가지는 먹기좋게 썰어서 준비합니다. 올리브유 3큰술 .. 2023. 9. 16.
두부 두루치기 만들기 부드럽고 고소한 두부요리 두부요리 두부 두루치기 만들기 두부 두루치기는 부드럽고 고소한 두부가 고추장과 함께 어우러져 풍미로운 맛을 가지고 있습니다. 부드럽고 촉촉한 식감을 가지고 있어 한 입 베어 보면 입안에서 살살 녹아내리는 부드러움을 맛볼 수 있어요 달콤하면서도 약간의 매운맛이 있는 고추장과 부드럽고 순한 두부가 조화롭게 어우러져 완성된 맛을 만들어냅니다. 두부 두루치기 재료: 두부 1모 대파 1개 양파 1개 햄 1/2캔 청양고추 1개 올리브유 2큰술 육수 1컵 고춧가루 1큰술 다진마늘 1큰술 설탕 1큰술 참치액젓 2큰술 고추장 1큰술 두부 두루치기 만들기 부드럽고 고소한 두부요리 두부 크게 썰어 양파 채썰어주고 청양고추 대파 어슷 썰어서 준비합니다. 햄 비닐 팩에 넣어서 어개서 준비합니다. 육수 1컵 (멸치 파 다시마) .. 2023. 9. 15.
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