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오리국물요리 오리국 시원하게 끓이는법 오리국물요리 오리국 끓이기 오리는 구워 먹거나 뼈와 같이 오리탕으로 끓여 먹는데요 오늘은 오리국 국물요리 입니다. 오리는 불포화지방이라 건강에도 좋은 식재료죠 더운 여름 건강챙기는 고기국물 요리 오리국 끓여봤어요 오리국 재료: 오리고기 600g 무 1/3개 올리브유 2큰술 대파 3개 홍고추 1개 청양고추 1개 콩나물 한줌 소주 1잔 국간장 2큰술 고춧가루 2큰술 후추 약간 다진마늘 2큰술 쌀뜨물 2L 소금 오리국물요리 오리국 시원하게 끓이는법 오리고기 살고기 준비하였어요 무 삐져서 썰어주고 대파 길게 썰기 고추 총총 썰어서 준비합니다. 팬에 올리브유 2큰술 두르고 무 볶아줍니다 오리고기 넣어서 볶아 줍니다 소주 1잔 넣고 볶아주어요 국간장 2큰술 고춧가루 2큰술 다진마늘 1큰술 후추 톡톡 넣어서 볶아줍니.. 2023. 8. 23.
여름반찬 오이무침 새콤달콤하게 만들기 오이요리 여름반찬 오이무침 새콤달콤하게 만들기 오늘의 요리 오이무침 만드는법으로 소금 설탕 식초로 절여서 먹는 여름반찬입니다. 오이무침 요리는 간단하게 후딱 만들 수 있는 요리입니다. 오이무침 재료: 오이 1개 소금 2작은술 설탕 1큰술 식초 3큰술 다진파 1큰술 다진마늘 1작은술 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 여름반찬 오이무침 새콤달콤하게 만들기 오이요리 큰 오이 1개 껍질을 벗겨내고 오이 속 씨를 제거하고 썰어줍니다. 소금 2작은술 설탕 1큰술 식초 3큰술 넣어서 20분 정도 절여줍니다 질인 후 국물을 따라내고 꼭 짜서 수분을 제거합니다 다진 파 1큰술 다진마늘 1작은술 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 넣어줍니다. 골고루 잘 섞어서 오이무침 만들기 마무리합니다. 여름반찬 오이무침 새콤달콤하게 만들기 오이요리 완성 .. 2023. 8. 22.
고구마줄기 볶음 아삭하게 만들기 고구마순요리 고구마줄기 볶음 아삭하게 만들기 오늘은 친구가 한 다발 준 고구마줄기로 볶음요리 만들기입니다. 고구마 줄기는 껍질을 벗겨야 하는데 저녁에 미리 벗겨놓고 아침에 양념 넣어서 볶음 만들었네요 고구마줄기를 데쳐서 양념장으로 멸치액젓 양조간장으로 밑간을 하여 볶아네어봅니다. 고구마줄기 볶음 재료: 고구마줄기 두줌 양조간장 1큰술 다진마늘 1큰술 멸치액젓 1큰술 올리브유 2큰술 홍고추 1개 양파 1/4개 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 고구마줄기 볶음 아삭하게 만들기 고구마순요리 고구마줄기 껍질을 벗겨내고 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 3분 정도 데쳐줍니다. 찬물에 헹구어 물기를 제거합니다 양조간장 1큰술 다진마늘 1큰술 멸치액젓 1큰술 넣고 밑간을 해 줍니다. 올리브유 2큰술 두르고 볶아줍니다 양파 1/4개 썰어서 .. 2023. 8. 21.
고등어 추어탕요리 고등어국 끓이기 고등어 추어탕요리 고등어국 고등어 요리는 구이를 많이 먹지요 오늘은 고등어로 국물요리 국 끓이기입니다. 고등어추어탕요리 들어보셨는지요. ㅎㅎ 저희는 평소 자주 고등어로 추어탕을 끓여 먹는답니다 고등어 국물요리 재료도 추어탕 재료와 비슷 합니다. 기호에 따라 조정도 하고요. 고등어국 끓이기 재료: 고등어 2마리 소주 1잔 인삼 1뿌리 대파 1개 마늘 7개 생강 1조각 삶은 고사리 한줌 삶은 얼갈이 한줌 삶은 숙주 한줌 된장 1큰술 국간장 2큰술 고춧가루 1작은술 다진마늘 2큰술 고등어 추어탕요리 고등어국 끓이기 고등어 2마리 소주 1잔 인삼 1뿌리 대파 1개 마늘 7개 생강 1조각 넣고 삶아줍니다. 국물을 따라내고 삶은 고등어 가시(뼈)를 발라내어 주고요 뼈 부분은 채에 받쳐서 내려줍니다. 국물은 사용할 .. 2023. 8. 19.
콩요리 고소한 병아리콩 조림 만드는법 콩자반 만들기 콩요리 고소한 병아리콩 조림 만드는법 오늘은 콩요리 콩자반 만들기입니다. 콩을 좋아해서 가을이면 검정콩 대두콩 구입하여 먹고 있는데요 병아리콩은 병아리 얼굴을 닮았다고 하여 불리어진다고 하죠. 병아리콩은 지방 함유가 낮고 우유만큼이나 칼슘 함량이 높으며 섬유질 또한 높아 인슐린에 예민하거나 당뇨병에 도움이 된다고 하는 병아리콩조림 만들어 보겠습니다. 병아리콩 조림 재료: 병아리콩 1컵 양조간장 2큰술 맛술 1큰술 설탕 1큰술 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 콩요리 고소한 병아리콩 조림 만드는법 콩자반 만들기 병아리콩을 물에 담가 12시간 불려줍니다. 하루 전에 담가 놓고 다음날 요리하면 되겠죠. 병아리콩을 15분 정도 삶아줍니다. 어느 정도 삶아서 물이 1/2로 줄어들면 양조간장 2큰술, 맛술 1큰술, 설탕.. 2023. 8. 18.
고구마 야채튀김 만들기 바삭한 튀김 고구마 야채튀김 만들기 햇고구마 감자를 준비하여 야채튀김 간단하게 튀겨내어 봅니다. 야채 채 썰기 준비하여 튀김가루와 야채를 반죽하여 식용 달궈서 튀겨내어 봅니다. 그냥 맛있는 정도가 아니더라고요. ㅎㅎ 야채튀김 재료: 고구마 1개 감자 1개 오이 1/2개 호박 1/4개 양파 1/2개 가지 1/2개 튀김가루 1컵 물 1컵 소금 약간 식용유 고구마 야채튀김 만들기 바삭한 튀김 고구마 1개 감자 1개 오이 1/2개 호박 1/4개 양파 1/2개 가지 1/2개 채 썰기하여 준비합니다. 튀김가루 1컵 물 1컵 소금 약간 넣고 반죽을 합니다. 달구어진 식용유에 야채를 튀겨내어 줍니다. 고구마 야채튀김 만들기 바삭한 튀김 완성 ^^ 고구마 야채튀김 조리법 야채 튀김 재료 채썰기 한다 야채와 튀김가루 넣고 소금 간을 .. 2023. 8. 17.
간단한 떡볶이요리 단짠단짠 라볶이 만드는법 떡볶이요리 단짠단짠 라볶이 만들기 오늘은 국민간식으로 사랑받는 라면 떡볶이 요리입니다 집에서 만들어 먹는 맛도 단짠단짠양념 떡볶이 만드는 법입니다. 달콤하면서 짭조름한 떡볶이는 어른 아이들에게 인기 많은 떡볶이죠. 만들기도 쉽고 먹고 나면 든든한 간식으로 자주 만들게 되는 라떡볶이랍니다. 라면 떡볶이요리 재료: 떡볶이 떡 350g 라면 1개 (스프 1/2만 사용) 어묵 5장 양배추 한줌 파 2개 고추장 1큰술 설탕 1.5큰술 양조간장 1큰술 고춧가루 1작은술 육수 5컵 간단한 떡볶이요리 단짠단짠 라떡볶이 만드는법 먼저 육수를 끓여줍니다.(멸치, 버섯, 다시마) 어묵, 파, 양배추 길쭉하게 썰기 하여 준비합니다. 준비한 육수 5컵에 대파 넣고 고추장 1큰술 설탕 1.5큰술 양조간장 1큰술 넣어 줍니다. 끓.. 2023. 8. 16.
돼지등갈비찜 만들기 돼지갈비요리 양념 만들기 돼지등갈비찜 만들기 돼지갈비요리 누구나 좋아하는 돼지갈비찜 레시피입니다 매운 돼지갈비찜 양념으로 만들어 먹는데 오늘은 순한 맛으로 양념 조정 하였답니다. 돼지등갈비찜 뼈째 잡고 쪽쪽 뜯어먹는 맛! 달짝한 등갈비찜 양념 맛으로 등갈비요리 만들어 보겠습니다. 돼지등갈비찜 재료: 돼지 등갈비 700g 물 2컵 설탕 1큰술 물엿 2큰술 매실청 2큰술 맛술 2큰술 간장 1/2컵 굴소스 1큰술 사과 1/2개 양파 1/2개 홍고추 1개 청양고추 1개 대파 1/2개 대파 월계수잎 통후추 돼지등갈비찜 만들기 돼지갈비요리 양념 만들기 돼지갈비 물에 2시간 정도 담가 핏물을 제거합니다. 물에 대파 1개, 월계수잎 3장, 통후추 약간, 소주 1/2컵 넣고 갈비 넣어서 15분 정도 초벌 삶아줍니다. 물 2컵, 설탕 1큰술, 물.. 2023. 8. 15.
닭고기 야채스튜 만들기 건강한 요리 닭고기 야채스튜 만들기 고기와 야채를 넣고 뭉근하게 끓여서 먹는 스튜 요리입니다. 건강한 레시피로는 스튜 요리가 좋더라고요 야채와 잘 어울린 요리 부드럽고 감칠맛이 매력적인 스튜! 오늘은 닭고기와 야채가 어우러진 스튜를 만들어 보겠습니다. 닭고기 야채스튜 재료: 닭고기 1마리 애호박 1개 가지 2개 당근 1개 양파 1개 새송이버섯 2개 토마토소스 소금 1작은술 다진마늘 1작은술 맛술 2큰술 물 2컵 바질가루 조금 닭고기 야채스튜 만들기 건강한 요리 야채 애호박 가지 당근 새송이버섯 큼직하게 썰기 합니다. 양파도 1개 썰기 하고요 닭고기 씻어줍니다. 닭고기 끓는 물에 초벌 삶기하여 헹궈주어요 소금 1작은술 다진마늘 1작은술 맛술 2큰술 넣어서 볶아줍니다. 준비한 야채 넣고 볶아줍니다. 물 2컵 붓고 야채를.. 2023. 8. 14.
황태채 비지찌개 맛있게 끓이는법 비지요리 황태채 비지찌개 맛있게 끓이는법 오늘 소개할 레시피는 황태채 비지찌개 요리입니다. 저희 집은 찌개종류 요리를 좋아하며 콩비지 요리는 가끔 만들어먹어요. ~~ 김치찌개, 순두부찌개, 청국장찌개, 김치비지찌개 등등 자주 끓여 먹게 되더라고요. 김치만 들어가면 찌개요리 간단하게 끓일 수 있답니다. 황태채 비지찌개 김치 청양고추 넣어서 칼칼하면서도 국물이 진하여 더욱 맛있었답니다. 황태채비지찌개 재료: 콩비지 2컵 황태채 한줌 김치 약간 100g 대파 1개 홍고추 1개 청양고추 1개 청고추 1개 다진마늘 1큰술 새우젓갈 1큰술 육수 500ml(멸치 버섯 다시마) 황태채 비지찌개 맛있게 끓이는법 비지요리 황태채 물에 불려 잘게 썰어서 준비합니다 대파 총총 썰기하고 홍고추 청양고추 어슷썰기 합니다 김치는 가위로 잘.. 2023. 8. 12.
소고기미역국 맛있게 끓이는법 미역국 요리 소고기미역국 맛있게 끓이는법 오늘은 맑은듯한 미역국 깔끔한 국물요리입니다 미역국 끓이기도 편하고 간단하여 만들기도 쉬워요. 맑은 느낌 미역국 아이들도 좋아한답니다. 육수 필요 없이 맛있으면서도 가볍게 끓일 수 있는 소고기미역국 끓이기 시작해 볼게요. 미역국 재료: 소고기 300g 건미역 두줌 참기름 3큰술 국간장 1큰술 멸치액젓 1큰술 다진마늘 1작은술 물 2L 소고기미역국 맛있게 끓이는법 미역국 요리 건미역 두줌 물에 불려 씻어줍니다. 참기름 3큰술 두르고 소고기 300g 볶아줍니다. 국간장 1큰술 넣고 볶아줍니다. 미역 넣어서 볶아 줍니다. 멸치액젓 1큰술 넣고 볶아 줘요. 액젓이 감칠맛을 업 시켜줍니다. 물 2L 붓고 팔팔 끓여줍니다. 다진마늘 1작은술 넣어서 끓여줍니다. 소고기미역국 맛있게 끓이는.. 2023. 8. 11.
다슬기 장조림 간단하게 만들기 다슬기 장조림 만드는법 오늘은 다슬기로 맛있는 장조림 만들기입니다. 쉽고 간단하게 뚝딱 만들 수 있는 다슬기 장조림을 만들어 보겠습니다. 다슬기장조림 재료: 깐 다슬기 4컵 물 1컵 양조간장 1/2컵 다진마늘 1큰술 청양고추 2개 다슬기 장조림 간단하게 만들기 삶은 다슬기 4컵 준비합니다. 물 1컵 양조간장 1/2컵 다진마늘 1큰술을 끓여줍니다. 다슬기 넣고 졸여줍니다. 청양고추 2개 총총 썰어 넣고 끓여서 다슬기장조림 만들기 마무리합니다. 다슬기 장조림 간단하게 만들기 완성 ^^ 다슬기 장조림 조리법 삶은 다슬기 준비한다 장조림 국물 만들기(물, 양조간장, 다진마늘) 끓인 장조림 국물에 달슬기 넣고 졸인다 청양고추 썰어 넣고 마무리하나 다슬기 장조림으로 밥 비벼 먹으니 꿀맛이 따로 없더라구요. ㅎㅎ 2023. 8. 10.
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