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고추잎 볶음 만드는법 간단한 양념으로 만든 무침 고춧잎 볶음 만드는법 싱그러운 고추잎의 풍미와 간단한 양념으로 만든 고추잎 볶음요리입니다. 부드럽게 익은 고추잎과 함께 입안에서 부드러운 식감이 일품입니다. 재료 준비: 고추잎 350g 양조간장 1큰술 멸치액젓 2큰술 다진마늘 1큰술 다진 파 2큰술 올리브유 3큰술 다진홍고추 약간 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 고춧잎 볶음 만드는법 간단한 양념으로 만든 무침 고춧잎 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 1분 정도 데쳐줍니다. 데친 고춧잎은 헹구어 수분을 제거합니다. 양조간장 1큰술 멸치액젓 2큰술 넣어서 밑간을 해줍니다. 올리브유 3큰술 두르고 다진마늘 다진 파 넣어서 볶아 주세요. 고추잎 넣어서 볶아줍니다 다진홍고추 넣고 볶아줍니다. 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 넣어서 고춧잎무침 만들기 마무리합니다 고추잎 볶음 .. 2023. 10. 19.
진하면서도 건강한 맛 소고기 미역국 끓이는법 소고기 미역국 끓이는법 고소한 소고기와 쫄깃한 미역이 어우러진 맛있는 소고기 미역국 요리입니다. 간 소고기를 사용하여 부드럽게 끓여 보았어요 미역의 요오드 성분이 기름과 궁합이 잘 맞는다고 하므로 참기름으로 볶아서 만들었어요. 소고기 미역국 끓이기 재료: 미역 2인분 간소고기 150g 참기름 2큰술 국간장 1큰술 쌀뜨물 1L 멸치액젓 1큰술 진하면서도 건강한 맛 소고기 미역국 끓이는법 미역 물에 담가 불려 줍니다. 참기름 2큰술 두르고 소고기 볶아줍니다. 미역도 넣어서 볶아줍니다. 국간장 1큰술 넣고 볶아 줘요. 쌀뜨물 붓고 팔팔 끓여줍니다. 멸치액젓 1큰술 넣어서 미역국 끓이기 마무리합니다. 진하면서도 건강한 맛 소고기 미역국 끓이는법. ~~ 미역국 끓일때는 들기름이나 참기름을 함께 조리하면 맛뿐만 아.. 2023. 10. 18.
부드럽고 고소한 호박전 만들기 고소한 호박전 만들기 오늘은 식감이 부드럽고 고소한 호박전 요리입니다. 호박전이 고소함과 함께 입안 가득히 퍼지는 맛이 좋아요 호박을 채 썰어서 겉이 바삭함이 일품입니다. 호박전 재료 준비: 호박 1/2개 청양고추 1개 청고추 1개 당근 약간 양파 1/2개 부침가루 1컵 설탕 1작은술 소금 약간 식용유 부드럽고 고소한 호박전 만들기 먼저 호박을 채 썰어주고요 청양고추 1개 청고추 1개 잘게 다져주세요 당근 잘게 채썰기 양파도 잘게 채 썰어서 준비합니다. 볼에 준비한 야채 담고 부침가루 1컵 넣고 골고루 섞어 줍니다 물 1컵 붓고 반죽을 합니다. 설탕 1작은술 소금 약간 뿌리고 반죽을 만들어 줍니다. 팬에 식용유 두르고 앞 뒤 노릇하게 부쳐줍니다. 부드럽고 고소한 호박전 만들기. ~~ 바삭하면서도 가볍게 .. 2023. 10. 17.
명란 계란말이 만드는법 부드러운 계란과 짭짤한 반찬 명란 계란말이 만드는법 부드러운 계란과 짭짤한 명란의 맛이 어우러진 명란 계란말이 요리입니다. 짭짤한 명란젓으로 인해 고소하면서도 짜릿한 맛이 입안 가득히 전해집니다. 재료 준비: 명란젓 2개 계란 5개 쪽파 한줌 맛술 1큰술 식용유 명란 계란말이 만드는법 부드러운 계란과 짭짤한 반찬 쪽파 잘게 썰어서 넣어주고요. 계란 풀어서 잘게 썬 쪽파 넣어줍니다. 명란젓 알만 분리시켜 넣어주고요. 맛술 1큰술 넣고 잘 섞어서 계란물을 만들어줍니다. 팬에 식용유 두르고 계란말이 만들기 합니다. 계란말이는 2~3차로 나누어 한번 말아주고 또 계란물 붓어서 말아줍니다. 먹게 좋게 썰어서 마무리합니다. ㅎㅎ 이렇게 2~3번으로 나누서 만들면 실패가 없어요. ~~ 명란 계란말이 만드는법 부드러운 계란과 짭짤한 반찬 ~~ 부.. 2023. 10. 16.
호박국 맛있게 끓이는법 부드럽게 익어 입안에서 살살녹아요 호박국 맛있게 끓이는법 호박국은 부드러운 호박의 고소한 맛과 새우젓이 들어가서 시원한 감칠맛의 깊은 국물요리입니다. 호박과 간단한 재료만으로 끓여도 담백하면서도 깊은 맛이 있어요.~~ 신선한 호박을 먹기 좋게 썰어서 국물은 쌀뜨물 넣어 끓이기 자 시작하겠습니다.ㅎㅎ 호박국 끓이기 재료: 둥근 호박 1/2 쌀뜨물 2리터 청고추 2개 홍고추 1개 대파 1개 새우젓 2큰술 다진마늘 1큰술 호박국 맛있게 끓이는법 부드럽게 익어 입안에서 살살 녹아요 둥근 호박씨를 제거하고 큼직하게 썰기 합니다. 청고추 2개 홍고추 1개 대파 1개 어슷 썰어서 준비하고요. ~~ 쌀뜨물 2리터 끓여줍니다 끓어오르면 치킨 파우더 1큰술 넣어줍니다. 치킨 파우더가 신의 한 수입니다. ㅋㅋ 호박 넣어서 팔팔 끓여줍니다 한소끔 끓인 후 호.. 2023. 10. 14.
진한국물 요리 해물모둠 소고기 탕국 끓이는법 해물모둠 소고기 탕국 끓이는법 해물모둠 소고기 탕국은 풍부한 해산물과 고기의 맛이 어우러진 깊고 진한 국물 요리입니다. 참기름 두르고 소고기 볶아서 깊은 맛과 풍미를 가진 국물요리 정말 진합니다. 소고기 탕국 끓이기 재료준비: 소고기 1팩 350g 해물모둠 1팩 250g 무 1/3 두부 1/2모 참기름 2큰술 국간장 2큰술 쌀뜨물 2리터 멸치액젓 1작은술 진한국물 요리 해물모둠 소고기 탕국 끓이는법 무와 두부 나막하게 썰어서 준비하고요 팬에 참기름 2큰술 두르고 소고기 볶아줍니다. 어느정도 볶아 주고 무 넣고 볶아줍니다. 국간장 2큰술 넣고 볶아줍니다. 쌀뜨물 2리터 붓고 끓여줍니다. 해물모둠 흐르는 물에 헹구어 넣고 끓여줍니다. 한소끔 끓인 후 준비한 두부도 넣고 끓여줍니다. 멸치액젓 1작은술 넣어 간.. 2023. 10. 13.
소고기 육전 만들기 고소한 소고기의 풍미 소고기 육전 만들기 오늘은 고소한 소고기의 풍미를 가진 소고기 육전 만들기입니다. 구운 소금과 참기름으로 인해 깊은 맛이 일품이죠 육전 본연의 맛 담백하면서도 깊은 맛이 있습니다. 육전 만들기 재료 준비: 홍두깨육전 600g 계란 5개 부침가루 2컵 참기름 구운소금 후추 식용유 소고기 육전 만들기 고소한 소고기의 풍미 먼저 소고기를 펼쳐 놓고 참기름을 발라줍니다. 그리고 구운 소금 후추를 기호에 맞게 야간 뿌려줍니다. 양쪽면 다 뿌려도 되는데, 저는 한쪽만 뿌렸어요. ㅎㅎ 튀김가루 옷을 입혀주고 계란에 담구어서 육전을 부칠 준비를 합니다. 팬에 식용유를 두르고 앞뒤 노릇하게 맛있게 구워서 육전 만들기 마무리합니다. 소고기 육전 만들기 고소한 소고기의 풍미 ~~ 소고기 육전은 고기의 풍미와 고소한 양념이 .. 2023. 10. 12.
문어숙회 문어 삶는 방법 바다의 상큼함이 입안 가득 문어숙회 문어 삶는 방법 안녕하세요 오늘은 문어를 삶아서 문어숙회를 만드는법 방법입니다. 신선한 문어를 선택하여 깨끗이 손질하여야 합니다. 잘 삶은 문어 탱글탱글한 식감을 가지며 부드럽게 입안에서 사라집니다. ㅎㅎ 문어숙회 문어 삶는 방법 바다의 상큼함과 청량감이 입안 가득 문어손질하기: 신선한 문어를 선택하고 밀가루를 뿌려 씻어서 깨끗이 손질합니다. 문어 삶는법: 큰 냄비에 물을 넣고 끓기 시작하면 소금을 조금 넣고 소주도 조금 부어줍니다 대파도 미리 넣고요.ㅎㅎ 문어 머리 부분을 잡고 다리부터 넣어다 빼다 2번 정도 반복하면 모양이 좋게 되더라고요. 대략 10~15분 정도 삶아줍니다. 문어가 익으면 탱글탱글한 식감이 나타납니다. 젓가락으로 쑤셔 보고 확인도 가능합니다. 삶은 문어를 찬물에 헹구어 식힙.. 2023. 10. 11.
어묵국 끓이는법 깔끔하면서도 고소하다 어묵국 끓이는법 어묵국은 어묵과 야채가 들어간 국물요리로, 간단하면서도 맛있고 구수한 국물 맛이 일품입니다 싱싱한 야채 들어가 깊은 국물로 인해 상큼하면서도 깔끔한 맛이 나타납니다. 어묵국 끓이는법 재료: 어묵 5장 무 1/4 대파 2 쌀뜨물 1.5L 국간장 1큰술 다진마늘 1큰술 어묵국 끓이는법 깔끔하면서도 고소하다 어묵은 3cm 정도 크기로 썰기 합니다. 무 빗져서 썰기 하고, 대파는 어슷썰기 합니다. 쌀뜨물이 끓어오르면 무 넣고 끓여줍니다. 어묵 넣고 국간장 1큰술, 양조간장 1큰술, 다진마늘 1큰술 넣고 끓여줍니다. 썬 대파 넣어서 끓여줍니다 후춧가루 톡톡 뿌려서 어묵국 끓이기 마무리합니다. 어묵국 끓이는법 깔끔하면서도 고소하다. ~~ 어묵국 끓이기 너무 쉽고 간단하죠. 어묵국은 시원하고 깔끔한 .. 2023. 10. 10.
고소하고 감칠맛 나는 차돌박이 된장찌개 만드는법 차돌박이 된장찌개 만드는법 차돌박이의 고소한 맛과 된장의 감칠맛이 잘 어우러져 풍미가 좋은 찌개입니다. 청양고추를 넣어 칼칼한 맛을 더하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 차돌박이 된장 찌개 재료: 육수 350L 차돌박이 100g 감자 1개 된장 1큰술 대파 1개 청양고추 2개 홍고추 1개 다진마늘 1큰술 고소하고 감칠맛 나는 차돌박이 된장찌개 만드는법 감자 1개 먹게좋게 큼직하게 썰기 대파 1개 어슷 썰기 청양고추 2개, 홍고추 1개 송송 썰기 하여 준비합니다. 육수(버섯, 멸치, 다시마) 끓여서 건더기 건져내고, 감자 넣고 끓여줍니다. 된장 풀어넣고 끓이기 합니다. 차돌박이 넣어 줍니다. 고추 대파 다진마늘 넣어줍니다. 차돌박이의 쫄깃한 식감과 야채의 부드러운 식감도 잘 살아있는 된장찌개 완성입니다... 2023. 10. 9.
고추잎나물 무침 만드는법 특유의 향긋한 맛 고춧잎나물 무침 만드는법 고추잎나물 무침은 고추잎 특유의 향긋한 맛과 참기름의 고소한 맛이 어우러진 반찬입니다. 데친 고추잎은 쌉싸름한 맛이 나는데, 양념장에 고춧가루를 넣어 매콤한 맛을 더하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 고춧잎나물 무침은 밥 반찬으로 먹어도 좋고, 김밥이나 비빔밥의 재료로도 활용할 수 있습니다. 고추잎나물 무침 재료: 고춧잎 한줌 멸치액젓 2큰술 고춧가루 1큰술 다진마늘 1작은술 매실액 1큰술 참기름 1작은술 깨소금 1작은술 고추잎나물 무침 만드는법 특유의 향긋한 맛 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 2분 정도 데쳐서 찬물에 헹궈 주세요.~~ 멸치액젓 2큰술 고춧가루 1큰술 다진마늘 1작은술 매실액 1큰술 양념장 만들기 합니다. 양념장에 고추잎 넣어 조물조물 무쳐줍니다. 참기름 1작은술.. 2023. 10. 6.
유부초밥만들기 유부의 고소한 맛과 소고기에 어울리는 유부초밥 유부초밥 만들기 유부의 고소한 맛 유부의 바삭한 식감과 밥, 다짐한우의 조화가 잘 어우러진 맛있는 유부초밥입니다. 유부의 새콤한 맛이 어우러져 풍부한 맛을 느낄 수 있는 요리입니다 소고기의 고소한 맛이 감칠맛을 더해준 유부초밥입니다. 유부초밥 만들기 재료: 다짐한우 120g 유부 1봉 양파 1/4 당근 1/4 청고추 2 참기름 1큰술 다진마늘 1작은술 맛술 1큰술 국간장 1작은술 밥 3 공기 유부초밥 만들기 유부의 고소한 맛과 소고기에 어울리는 유부초밥 유부초밥 야채 재료 당근, 양파 고추를 잘게 다져주고요 다짐육 참기름 1큰술 두르고 볶아줍니다. 다진마늘 1작은술 맛술 1큰술 국간장 1작은술 넣고 볶아줘요 준비된 야채도 넣어서 볶아줍니다 밥 3공기 넣어서 볶아 주세요 유부 야채와 식초소스를 넣고 골고루.. 2023. 10. 5.
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