수박껍질 야채 볶음 만드는법 달콤하고 아삭하게

수박껍질 야채 볶음 만드는법

올여름은 긴 장마가 이어지면서 습기가 더 후덥지근하죠.

이를 땐 시원한 수박 먹으면서 작은 위로를 찾아봅니다.

쌓이는 수박껍질 버리는 일도 성가시한데요.

이 수박껍질로 여름에 만 먹는 반찬늘 만들어 보겠습니다.

수박껍질 볶음 재료:

수박껍질 250g

양파 1/3

파프리카 1/2

파 1개

올리브유 3큰술

멸치액젓 2큰술

참기름 1큰술

깨소금 1큰술

수박 겉껍질을 제거하고

채썰기 하여 줍니다.

양파 파프리카 채 썰어주고
파는 총총 썰기 합니다.

올리브유 3큰술 두르고
초총 썬 파, 다진마늘 1큰술 넣고 볶아줍니다.

수박껍질도 넣고 볶아줍니다.

수박껍질이 어느 정도 익으면
파프리카 양파 넣어서 볶아 줍니다.

멸치액젓 2큰술 넣고 볶아줍니다.

참기름 1큰술 깨소금 1큰술 넣어서 수박껍질 볶음 만들기 마무리합니다.

수박껍질 야채 볶음 만드는법 달콤하고 아삭하게 완성 ^^

수박껍질 볶음 맛과 식감이 좋아서 반찬으로도 손색이 없어요.