달래 겉절이 무침 만드는법 봄 제철나물 요리

달래 겉절이 무침 만드는법

달래 요리하면 달래양념장이 너무 유명한데요 오늘은 봄요리 제철에 달래무침 만들면 봄의 향기도 만끽하고 겨울을 이겨내고 자란 몸에 좋은 제철 봄나물무침으로 맛있는 밥반찬 만들기 해 볼게요.

달래 액젓으로 무침 만들어서 밥 비벼 먹는 이맛을 위하여 건강한 집밥 시작해 보겠습니다.

요건 정말 초초 간단 레시피입니다.

재료:

달래 80g

멸치액젓 1큰술

다진마늘 1/2작은술

매실액 1큰술

고추가루 1큰술

식초 1큰술

참기름 1작은술

깨소금 1작은술

달래나물 깨끗이 씻어서 먹기 좋게 5~7cm 정도 크기로 썰어 준비합니다.

양념장 만들기

멸치액젓 1큰술

다진마늘 1/2작은술

매실액 1큰술

고춧가루 1큰술

식초 1큰술

참기름 1작은술

깨소금 1작은술 넣어서 골고루 잘 섞어서 달래무침 양념장을 만들어 줍니다.

만든 양념장에 먹기 좋게 썰은 달래를 넣고 조물조물 무쳐서 봄요리 달래무침 마무리 합니다.

달래 겉절이 무침 만드는법 봄 제철나물 요리 완성 ^^

1. 달래를 다듬어서 준비한다.

2. 양념장 만들기 한다

3. 달래 + 양념장을 잘 섞어서 무쳐낸다.

초초간단 달래나물 무침입니다. ㅎㅎ

달래무침은 새콤달콤한 맛이 좋은데요 오늘 건강한 집밥에서는 설탕을 생략하고 매실청으로 단맛을 내었답니다

단맛을 더 원할 경우 설탕을 추가하시기 바랍니다.