반응형
고구마줄기 된장 무침 만들기
여름 반찬으로 좋아하는 고구마줄기 무침 만들기입니다
고구마 줄기 껍질 벗기는 것이 지루하지만 느긋하게 준비하였어요. ㅎㅎ
고구마순김치 담그고 남은 고구마줄기로 된장 무쳐더니 얼마나 맛있던지요.
고구마줄기무침 아주 맛있게 드실 수 있는 고구마순된장무침 만들어봅니다.
고구마줄기 무침 재료:
고구마줄기 두줌
된장 1큰술
다진마늘 1작은술
고춧가루 1작은술
매실액 1큰술
까나리액젓 1작은술
설탕 1작은술
다진 파 1큰술
참기름 1큰술
깨소금 1큰술
산초가루 1/2작은술
고구마줄기 된장 무침 구수하게 만드는법
껍질제거한 고구마줄기를 끓는물에 소금 1큰술 넣고 5분 정도 데쳐줍니다
데친 고구마순을 찬물에 헹구어 물기를 제거고 먹기좋게 썰기 합니다.
된장 1큰술
다진마늘 1작은술
고춧가루 1작은술
매실액 1큰술
까나리액젓 1작은술
설탕 1작은술
다진 파 1큰술 넣어서 양념장 만들기 합니다
고구마줄기에 양념장 넣어서 조물조물 무쳐줍니다.
참기름 1큰술
깨소금 1큰술
산초가루 1/2작은술 넣어서 고구마줄기 된장무침 만들기 마무리합니다.
고구마줄기 된장 무침 구수하게 만드는법 완성 ^^
고구마줄기무침 조리법
- 고구마줄기 껍질제거하고
- 끓는 물에 데쳐서 찬물에 헹군다
- 양념장 만들기 (된장 외...)
- 고구마줄기 무치기 한다
- 참기름 깨소금 넣어서 마무리한다
반응형
'레시피' 카테고리의 다른 글
| 국수요리 어묵국수 간단하게 끓이기 (0) | 2023.08.26 |
|---|---|
| 해장국끓이기 황태채 박국 시원하게 끓이는법 (0) | 2023.08.25 |
| 오리국물요리 오리국 시원하게 끓이는법 (0) | 2023.08.23 |
| 여름반찬 오이무침 새콤달콤하게 만들기 오이요리 (2) | 2023.08.22 |
| 고구마줄기 볶음 아삭하게 만들기 고구마순요리 (0) | 2023.08.21 |
댓글