전병요리 들깨채소전병 만들기

전병요리 들깨채소전병

전병은 메밀가루를 둥글넓적하게 부쳐서 내는 요리가 많는데, 오늘은 TV프로에서 소개된 들깨채소전병 만들기입니다.

간식이나 한끼 해결도 가능하므로 좋더라고요

 

 

재료:

들깻가루 1/2컵

밀가루 1/2컵

전분가루 4큰술

물 2/3컵

국간장 1/2작은술

식용유 

양파 1/2개

소금 약간

당근 30g
참나물 150g

국간장 1작은술

참기름 1작은술 

깨소금 1/2작은술

전병요리 들깨채소전병 만들기

들깻가루 1/2컵

밀가루 1/2컵

전분가루 4큰술

물 2/3컵

국간장 1/2작은술 넣어 반죽 만들기 합니다.

 

팬에 식용유 두르고 반죽 얇게 올려 부치기 합니다.

 

참나물 2분 정도 데쳐서 찬물에 헹구어줍니다.

 

데친 참나물 먹기 좋게 썰어서

국간장 1작은술

참기름 1작은술 

깨소금 1/2작은술 넣어 버무리기 합니다.

 

 

양파 채 썰어서 식용유 두르고 소금 약간 쳐서 볶아줍니다.

 

당근 채썰기하여 팬에 식용유 두르고 소금 약간 넣어 볶아줍니다.

 

김발에 전병 올리고 그 위에 참나물, 당근, 양파 올린 뒤 말아줍니다

 

들깨채소전병 먹기 좋은 크기로 썬 뒤 그릇에 담아줍니다.

 

 

전병요리 들깨채소전병 만들기

• 전병 반죽을 한다
• 전병을 얇게 부쳐준다
• 참나물 데쳐서 양념에 무쳐준다
• 당근 양파도 볶아준다
• 전병에 준비한 채소 나물 올려서 말기 한다